市售霜淇淋宣稱「天然」恐觸法。北市衛生局指出,多數霜淇淋除了砂糖、奶粉、奶油外,還有粘稠劑、乳化劑及香料等,如果出現「天然」或「無添加」等廣告詞句,涉廣告不實。
衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長指出,乳化劑、粘稠劑之用途分別為增加油脂的乳化及安定性,香料可以增加食品風味,在法規上均可視實際需要適量使用於霜淇淋中,然而一旦含有食品添加物,便不宜宣稱「天然」或「無添加」等廣告詞句,若查證廣告不實可依食品安全衛生管理法,最高可處四百萬元罰鍰。
市售霜淇淋宣稱「天然」恐觸法。北市衛生局指出,多數霜淇淋除了砂糖、奶粉、奶油外,還有粘稠劑、乳化劑及香料等,如果出現「天然」或「無添加」等廣告詞句,涉廣告不實。
衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長指出,乳化劑、粘稠劑之用途分別為增加油脂的乳化及安定性,香料可以增加食品風味,在法規上均可視實際需要適量使用於霜淇淋中,然而一旦含有食品添加物,便不宜宣稱「天然」或「無添加」等廣告詞句,若查證廣告不實可依食品安全衛生管理法,最高可處四百萬元罰鍰。
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