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超商積極發展綠金,7-ELEVEn擴大經營生鮮,與超市搶生意。 圖/7-ELEVEn提供 |
超商持續強化生鮮組合,7-ELEVEn引進冷凍鯛魚片、豬肉絲等多樣肉品,讓巧婦在採買蔬菜、菇類的同時,可以順便買冷凍肉品,一次採買回家煮飯,全家也將引進可愛的彩色蘿蔔及水耕空心菜。
超商積極發展「綠」金,且適時導入各種蔬菜水果,之前貨架上以蔬菜、菇類、蒜頭等20幾種生鮮為準,且業績倍數成長,在通路經營愈來愈模糊下,超商引進更多具有產銷履歷的綠金商品與超市、量販區隔,價格或許不能與量販低價相比,不過在端午前夕或暴雨、颱風等物價大幅波動的敏感時機,超商生鮮價格多數維持常態,相對較划算。
萊爾富表示,5月出現暴雨,傳統超市、量販等青菜價格飆漲,但門市內的生鮮蔬菜價格維持平常,差額由超商自行吸收,使得生鮮類成長兩成,小白菜、地瓜、小松菜都受歡迎。
7-ELEVEn表示,目前全省共有千家生鮮門市,備齊近20多種生鮮,其餘近4千家也至少引進5款左右,看準生鮮發展,7-ELEVEn再度引進甜度高且具有產銷履歷的白色水果玉米、鮮採水果玉米筍、鮮採美人腿等,售價32~49元。
不少家庭主婦認為超商生鮮固然不錯,但買菜買肉得分跑不同處,仍然覺得麻煩,7-ELEVEn也首次擴大引進冷凍生鯛魚片、梅花肉片、豬絞肉等,方便主婦一起買回料理。
全家原就有販售冷凍肉品及青菜,即日起陸續引入可愛的彩色蘿蔔以及水耕空心菜,強化生鮮組合,其中彩色蘿蔔與雲林東勢過菜生產合作社合作,是經常外銷日本的高品質蔬菜,2入75元。
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