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GQ/3招酒吧點酒指南! 讓你「第一次點酒就上手」
May 30th 2014, 13:54

週末時刻,偶而會跟朋友到酒吧喝一杯好好放鬆一週的工作壓力,但許多人一到酒吧看到MENU就忍不住皺眉,心裡吶喊「這是要怎麼點啊!」,結果只好默默點了可樂或是啤酒來喝,似乎有點落漆,到底酒吧的酒該怎麼點、有哪些推薦的入門酒?讓GQ幫你解答跟著這三招「第一次點酒就上手!」


STEP 1:認識酒單
每間酒吧都有自己的特色,從裝潢風格到常見的基本酒款與獨家口味,在點酒前可以先好好看看酒單的排列,基本上都會依照不同基底的酒去分類,最常見的基底分別有:伏特加(Vodka)、威士忌(Whisky)、龍舌蘭(Tequila)、萊姆酒(Rum)、琴酒(Gin)等,分別在從這些酒加入果汁或其他飲料調出不同層次口感的味道。

STEP 2:從基本酒款入手
第一次去酒吧的人,看到酒單上零瑯滿目的項目往往不知如何下手,可以先了解幾種基本酒款,從這些酒開始嘗試,通常這些基本酒款調酒組合較單純,濃度也不會這麼高,也能了解自己的酒量如何;你也可以詢問調酒師每種酒味的口感,依照你喜好的口味幫你調配一杯香醇又好入喉的調酒。

STEP 3:基本調酒推薦
看完酒單之後現在GQ要推薦幾款基本調酒,從這些口味下手,適合炎熱的夏季暢飲

1-萊姆伏特加Vodka Lime(伏特加+萊姆汁+檸檬片)
萊姆伏特加Vodka Lime在酒吧裡是最入門的一種調酒,以伏特加為基底加入萊姆汁與檸檬片,杯緣部分在抹少許的鹽,喝起來酒味會有點稍重,不過鹽巴的口感可以讓整杯酒更有層次,有人說Vodka Lime好不好喝就可以測出整間酒吧等級如何。

2-藍色夏威夷Blue Hawaii(蘭姆酒+藍色柑橘酒+檸檬汁+鳳梨汁)
光拿到藍色夏威夷這杯調酒,看到整杯藍色的樣子暑氣已消一大半,藍色的酒液帶點酸甜的口感,好像徜徉在夏威夷的沙灘上,享受海風吹拂,相當適合夏夜暢飲。
3-龍舌蘭日出Tequila Sunrise(龍舌蘭酒+柳橙汁+紅石榴糖漿)
龍舌蘭日出在酒吧裡也是一款經典調酒,以龍舌蘭酒為基底,搭配柳橙汁與紅石榴糖漿,喝起來酸酸甜甜的有點類似果汁口感,適合給初次去酒吧的人,但小心別以為喝起來沒酒味,喝多了也是容易醉呀!

4-莫西多Mojito (蘭姆酒+薄荷+糖+檸檬+蘇打水)
莫西多Mojito是每間酒吧常見的調酒,也是基本的口味,薄荷搭配碎冰的組合相當適合夏天,Mojito以萊姆酒當基底,薄荷涼爽的口感與檸檬交疊在一起,清爽口感相當受歡迎。

5-長島冰茶Long Island (伏特加+琴酒+蘭姆酒+龍舌蘭酒+橙皮酒+檸檬汁檸檬+可樂)
長島冰茶Long Island是一款濃度較高的調酒,用多種基底酒混合調配,酒精濃度高達30%,長島冰茶由於顏色看似茶飲,加上喝起來口感酸甜,常常不小心很快就喝完,但後勁強烈,對於酒量不太好的人可能很容易就有醉感,適合給想挑戰酒量的人喝。

到酒吧喝酒聊天放鬆固然是種社交活動,但在酒吧裡並非有台灣常見的拼酒文化,盡量少避免有這種情況發生,另外GQ還是要提醒你飲酒過量,有害健康,小心別在酒吧裡暢飲過度,成為被「撿屍」的目標。

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