市售霜淇淋宣稱「天然」恐觸法。北市衛生局指出，多數霜淇淋除了砂糖、奶粉、奶油外，還有粘稠劑、乳化劑及香料等，如果出現「天然」或「無添加」等廣告詞句，涉廣告不實。
衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長指出，乳化劑、粘稠劑之用途分別為增加油脂的乳化及安定性，香料可以增加食品風味，在法規上均可視實際需要適量使用於霜淇淋中，然而一旦含有食品添加物，便不宜宣稱「天然」或「無添加」等廣告詞句，若查證廣告不實可依食品安全衛生管理法，最高可處四百萬元罰鍰。
北市日前專案執行霜淇淋及冰淇淋抽驗，抽驗地點包括便利商店、冰淇淋店、咖啡店、速食店等，共計二十六家店、三十四件冰品，檢驗結果均符合規定。
此次抽驗三十四件霜淇淋及冰淇淋檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌)及甜味劑(糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽)，原本有兩件產品衛生指標菌不符規定，衛生局依法通知業者限期改善，複抽結果均符合規定。
衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長指出，乳化劑、粘稠劑之用途分別為增加油脂的乳化及安定性，香料可以增加食品風味，在法規上均可視實際需要適量使用於霜淇淋中，然而一旦含有食品添加物，便不宜宣稱「天然」或「無添加」等廣告詞句，若查證廣告不實可依食品安全衛生管理法，最高可處四百萬元罰鍰。
北市日前專案執行霜淇淋及冰淇淋抽驗，抽驗地點包括便利商店、冰淇淋店、咖啡店、速食店等，共計二十六家店、三十四件冰品，檢驗結果均符合規定。
此次抽驗三十四件霜淇淋及冰淇淋檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌)及甜味劑(糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽)，原本有兩件產品衛生指標菌不符規定，衛生局依法通知業者限期改善，複抽結果均符合規定。
