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豬肉漲價漲不停，現在連帶連夜市美食胡椒餅也中槍了，一個胡椒餅以前賣二、三十元，現在有的已經漲到50元，業者說主要原因就是內餡除了蔥花之外，得用大量的豬肉，但豬價漲個沒完，連冷凍豬肉最近也調漲，不過也有稍微小一點的胡椒餅，一個還是只賣二十元。

每到下午這間知名的胡椒餅舖總是吸引了不少客人，聞香排隊購買，不過這胡椒餅竟然從過年後也悄悄漲價了，從45元變五十元，民眾：「還是會有點不太能接受，可是真的蠻好吃的，也沒辦法。」老闆手忙到停不下來，豪邁的將黑毛豬肉塞進麵糰裡，再加上一塊瘦肉增加口感，包進滿滿的三星蔥花，飽滿餡料是老闆堅持，寧願不縮水，只好微調價格。

店家：「我們過年後調漲價格，因為原物料這一兩年來都一直調漲，所以逼不得已，豬肉這一兩個月漲得太離譜了，至少三成喔。」店家撐不下去，因為主要的原料豬肉貴太多了，不過還是有其他店家，賣的個頭較小，比較便宜，瞧老闆娘仔細把後腿肉，跟三星蔥包進餅裡，一個賣35元，這次豬肉漲翻天，他一樣堅持不漲。

老闆娘謝太太：「當然就全部自己吸收，少賺一點啊，那繼續漲在想辦法嘛，現在就盡量能夠維持。」在萬華還有個老先生，賣20元的胡椒餅，餅雖然比較小，但二十幾年來都沒漲價過，選用頰心肉加上三星蔥，一個只要別家一半的價格，看準便宜，也有上班族一次買五個當點心，

老闆：「20元不好做，東西又都漲價，三餐有辦法啦，要存錢沒辦法。」三個胡椒餅仔細一比，50元的胡椒餅明顯比較大，一切開裏頭的餡料也比較多，35元的個頭跟20元的胡椒餅差不多大，餡料比20元的胡椒餅更多一些，雖然都賣胡椒餅，但定價不同用料當然有差，但相同的是，店家都為了這豬肉價格一直漲，實在好煩惱。

原物料漲 價格較二年前增一倍

〔自由時報記者林國賢／台西報導〕物價上揚，蚵農、漁民主要生財器具膠筏，造價跟著水漲船高，八米每艘要十一、二萬元，較二年前增加一倍，漁民叫苦連天，沒有膠筏就無法出海，只能咬牙苦撐。

造船師父林振創表示，雲林屬於沙岸地型，大多是近海捕漁膠筏，或是蚵農出海作業工具船，膠筏除了船外機，主要由膠管、繩索、角木等原物料所組成。

林振創說，這幾年這些原物料全部飆漲，塑膠管每米三百元暴增至六百元、膠繩由每公斤三十多元大漲八十多元、角木每支四十多元漲為八十多元，所有材料幾乎全漲一倍，膠筏造價（不含船外機）十萬元起跳，對蚵農、漁民是不小負擔。

蚵農丁源泉說，除價格上揚一倍，造船技術因年輕一輩不願意學習，幾乎失傳，所以要請人家製作膠筏，不僅要很誠心拜託，有時要排上好幾月才能等到新膠筏。

他說，台西地區因為工業開發與海岸地型改變，蚵田持續移出外海，膠筏已經是不可或缺的生財器具，如今造價昂貴，蚵農成本負擔愈來愈重，加上養殖環境劣化，養蚵愈來愈沒有賺頭。

林振創說，雖然膠筏外觀簡易，每個細節必須非常嚴謹，畢竟雲林海域東北季風強勁，冬天海浪凶猛，所有環節不能馬虎，一艘小型膠筏在徒弟助手幫忙下需耗時近半個月，若是獨自一人可能要近二個月才能完成，他年紀也大了，非常擔心製造膠筏技術就此失傳。

　　越接近母親節，百貨第二波折扣戰越發激烈。新光三越祭出台北四店刷卡5,000元送300元，其他各店也有刷5,000元送200元優惠，而台北西南店女鞋、女包殺到3.9折，天母店滿3,000元抽機車；京站時尚廣場延續首波買千送百好康，最低砍到2.5折；大葉高島屋刷聯名卡滿2,000元就可抽20萬元禮券。

　　新光三越從在5月11日前，展開第二波母親節促銷。5月1日~4日買內衣滿10,000元，即可兌換「NIKKO蛋卷機」；5月5日~8日消費滿300元能以259元加購「愛與和平撲滿」。台北西南店有鍋具嘉年華節打5折、化妝品特惠組下殺4折，女鞋、女包更享3.9折優惠價。在台北站前店則有消費滿3,000元抽YAMAHA CUXi115機車的好康。

　　同時，打出聯邦、中國信託、台新、匯豐、玉山、永豐、國泰世華、花旗、台北富邦、遠東商銀、新光和渣打等12大銀行卡友週週刷卡回饋，4月27日前刷5,000元送200元；5月2日、3日刷滿2,000元送「馬上贏撲滿」；5月9日、10日刷滿2,000元贈「旅行組」，若是刷滿25,000元就能把千頌伊愛用款「吹風機」帶回家。5月5日~5月11日在台北四店加碼持12家信用卡刷5,000元送300元。

　　新光三越表示，初夏購物節目前業績成長15%，化妝品在明星效應的加持之下營收頗豐，尤其口紅成長更達4成；今(103)年首度推出女裝滿5,000送300元促銷，帶動服飾買氣「旺旺來」。另外，家電成長超過3成，美容健康家電成長更超過3成5。

　　京站時尚廣場的女王節第二波從即日起到5月11日開跑，針對母親節熱門禮物珠寶飾品、保養組、名牌包祭出最低2.5折優惠。同時，延續第一波的消費滿4,000元送200元，以及買化妝品、香氛、內衣滿2,000元送200元活動。而消費滿2,000元，可抽「捷絲旅豪華都會雙人房30天免費住」。Q卡友消費滿999元，能兌換「療癒系盆栽」。

　　大葉高島屋的母親節優惠從4月25日延續到母親節當天。買內睡衣滿2,000送價值200元的玫瑰寶寶卡點數400點；在女裝、配件區消費滿5,000元現抵500元，滿10,000元折1,000元。若是刷中國信託大葉高島屋聯名卡滿2,000元，即可抽20萬元禮券、Samsonite行李箱、六福莊住宿券等獎項，刷滿1萬元加碼抽iPhone 5S。

雲林蒜頭盛產，造成產地價格大跌，不少蒜農不堪虧損，乾脆把採下來的蒜頭，擺在農地邊，或是自家門口賣；僅管蒜農叫苦連天，但是對民眾來說，現在正是多吃蒜頭的好機會，因為大蒜裡的大蒜素，有抗菌、抗癌的效果，但營養師說，大蒜加熱後，抗菌的有機硫化物會減少，最好的食用方式，就是搗碎或是切片後，放置15分鐘左右再吃，最能吸收大蒜素。

箱型車停在農地旁，上頭掛著紙板寫著，產地賣蒜頭，一斤20元，準備在這裡賣半年，一旁媽媽就帶著小孩，坐在小凳子上，邊剝蒜頭、邊曬邊賣。

雲林蒜頭今年盛產，造成產地價格大跌，蒜農不堪虧損，乾脆在農地旁邊賣，省道上、鄉道上，到處都看得到農民路邊賣蒜頭的景象。蒜農：「我有想過可能要賣半年。」記者：「為什麼？」蒜農：「賠100萬以上。」

蒜農叫苦連天，但對民眾來說，現在正是吃大蒜的好機會，因為裡頭的大蒜素，除了抗菌、還能抗癌、降低膽固醇。不少民眾，把大蒜當成爆香的食材，加熱爆炒到香脆可口，但營養師說，大蒜加熱時，抗菌的有機硫化物會下降，因此生吃的殺菌效果最好。

另外，大蒜含有蒜氨酸等物質，搗碎後能形成大蒜素，具有保健效果，因此搗碎成泥，比整顆吃更有效。斗六成大醫院營養師賴美娟：「那蒜泥在空氣中經過10-15分鐘，蒜泥產生大蒜素，這個部分的話，在空氣中經過10-15分鐘的濃度，效果是最好的。」

僅管吃大蒜好處多，但因為大蒜素刺激腸胃，吃太多會造成腸胃炎，一天大約控制在2到3瓣，但腸胃功能不好的病患，最好還是少吃，避免還沒達到保健功效，先造成腸胃不舒服。

〔自由時報記者何玉華／新北報導〕「38腰變32腰」食品廣告上模特兒窈窕的曲線動人，讓人想買來吃看看，知名食品廠商「山苦瓜健康去油茶飲組」，在電視購物託播的廣告涉及誇大，新北市衛生局已將託播的代理商移請高雄市衛生局開罰；託播業者昨天表示，已經改善。

新北市衛生局昨天公布第一季違規食品廣告共一二三件，已裁罰卅四萬元，前三名內容是「減肥瘦身」、「改善腸胃道」及「美顏豐胸」，都是跟身材有關 ，食品藥物管理科長林冠蓁強調，食品不會有療效，業者廣告宣稱不實，依法可裁罰四萬元以上至四百萬元，這款「山苦瓜去油脂茶飲組」廣告，以食用前後體態的變化比較圖，讓消費者誤以為有瘦身效果，已涉及廣告誇大。

違規食品廣告其中以網路平台為最大宗，超過七成，電視十六％，顯示Ｅ世代漸成為消費市場的主力與主要的產品資訊獲取來源，宅經濟推升了違規廣告的比例。其他的依序是電台九件、平面廣告五件。

林冠蓁表示，違規廣告宣稱的效能，以「減肥瘦身」卅六件居冠，「改善腸胃道」十七件居次，「美顏豐胸」十五件居第三；她強調，業者利用食用前後體態變化比較圖，或強調窈窕曲線等字眼，讓消費者誤以為有瘦身效果，都已經觸犯相關規定。

林冠蓁提醒，一般及健康食品都不能達到減肥瘦身或改善疾病的功效，如果廣告內容太神奇，都要提高警覺，以免造成自身權益受損。