>菇價飆漲,去年1斤500元,現在1斤要1000元,衝擊小吃攤商,賣粥業者HOLD不住,香菇瘦肉粥調漲5元;其他業者怕漲價嚇走客人,香菇肉羹老闆先減少用量;賣碗粿、肉粽的業者,老闆也說得直接,自己賣平民價格,一份碗粿的香菇用量,只有1/4朵。>>
TVBS記者陳和琳:「台中第五市場好多攤商都休市,不過現場可以看到排起長長人龍,左邊一排、右邊也一排,大家排得好起勁,為的就是前方手工旗魚丸,母親節買一送一活動。」
業者:「買一送一,趕快!」
香菇旗魚丸一袋袋,堆得像小山一樣高,有人7點半就來排隊,限量500份,婆婆媽媽搶便宜;祖傳三代的魚丸業者,10年來,堅持不漲價,今年旗魚、豬價上揚,香菇飆漲更誇張,老闆壓力很大。
業者:「去年這時候1斤500元,現在已經快要1000元。」
魚丸業者咬牙苦撐,但賣粥店家,HOLD不住了,反映成本,香菇瘦肉粥調漲5元,另外,香菇肉羹店,一整鍋羹,幾乎快看不到香菇。
業者:「現在3個月買1次,1大包這樣,以前大概1個月買1大包。」
老闆說,香菇真的太貴了,不漲價,只能先少用香菇,市場裡同樣不敢漲價的,還有這間小吃攤。業者:「我賣30元而已,怎麼可能有一朵。」
一碗碗粿,香菇只有不到1/4朵,香噴噴的肉粽,筷子一夾,翻了老半天 ,才找到一小節香菇頭。客人:「香菇越來越小了,哈哈哈。」
客人抱怨香菇小到快看不見,但小攤吃老闆說,香菇價格比起去年同期漲了1倍,又怕漲價嚇走客人,只能先減少用量,繼續苦撐。
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