百貨今年首度加入評比，包括SOGO、微風、遠東、環球購物中心共推65款，扣除與其他通路重覆20款、3款未到，共42款，達到率9成3。此外，新光三越婉拒參加。分成創意粽、台灣粽、素粽、點心粽、湖州粽與裹蒸粽6類，依外觀20分，口感、價格各40分請張麗蓉、邱寶郎、黃景龍評分。最後微風廣場推出的台南擔仔麵蓮子干貝粽，蓮子軟綿口感融化專家的心，得到最高85.33分。報導╱賴品伃
攝影╱副刊攝影組
整體來說，百貨肉粽因覆熱動作做的好、口感好過其他通路，除素粽外，其他各類第1名皆超過80分。創意粽部分，食材處理很OK，創新雖不突出但也表現中規中矩，由微風廣場推出的台南擔仔麵蓮子干貝粽，因蓮子口感軟綿入味且帶微微清香，包裝喜氣十足，真材實料的口感融化專家的心，獲得最高85.33分。
點心粽不甜不膩，表現出色，由環球購物中心手信坊水菖蒲禮盒，以紅豆鬆香飽滿、包裝精緻，獲85分奪冠。
湖州粽 水平一致好
台灣粽不論是北或南粽風味都好，價格也合理，第1名的新復珍北部粽，米飯香、調味佳、滷肉軟嫰適中，得到83分。裹蒸粽雖品項不多，但CP值高，奪冠的是香格里拉台南遠東飯店推出的醉月香粽禮籃，專家表示，3種口味皆優，蜜香桂圓芋泥粽的芋頭有桂花香，梅干烤方裹蒸粽的烤方油香不膩。
水平一致好的湖州粽，本次競爭激烈，第1名是點水樓經典美味袖珍金華火腿湖州粽，黃景龍表示，火腿香氣好，調味適中，重90g，小而巧，小而美味。素粽則表現很一般，明年進步空間大，因此冠軍從缺，得到亞軍的是口感層次豐，調味好的舞斗米養生五穀粽。此外，客家粽因僅1款而不列入評比，接下來還有網購評比，敬請期待。
【創意粽】第1名 85.33分
台南擔仔麵蓮子干貝粽禮盒150g×8
售價800元，微風廣場
邱：内餡不錯，真材實料。
張：蓮子口感軟綿入味，米飯好吃。
黃：米飯香氣足，蓮子香甜鬆軟。
第2名 79.33分
鮑汁雞粒鱆魚粽 160g×6
售價960元，微風廣場、華泰王子
邱：鰻魚價值高，口味不錯。
張：外型美，口味佳。
黃：芋泥味道香，鰻魚鮮甜。
第3名 78.67分
欣葉端午包中禮盒
(干貝滷肉粽160g×5＋金桔紅豆粽120g×3)
售價780元，環球購物中心中和店
邱：米飯軟硬適中。
張：滷肉有香氣，米飯入味，金桔香氣足。
黃：米飯香氣足，内餡調味佳。
【素粽】第2名 78.33分《第1名從缺》
舞斗米養生五穀粽200g×10
售價600元，SOGO復興館
邱：米飯調味適中。
張：口感佳，味清爽。
黃：層次豐，調味好。
第3名 77.67分
福源養生五穀粽110g×20
售價350元，全台遠東
邱：口味佳，但偏乾。
張：米飯口感適中。
黃：口感層次佳。
【湖州粽】第1名 81分
點水樓經典美味袖珍金華火腿湖州粽
90g，售價75元/顆，SOGO復興館/新竹BIG CITY店
邱：火腿香氣好。
張：小而美味。
黃：火腿香濃，米飯香味足。
第2名 80.33分
鼎泰豐湖州鮮肉粽子禮盒
205g×5，售價375元
SOGO復興館/天母店、家樂福，售價450元
7-ELEVEn
邱：肉味鮮。
張：入味餡香。
黃：肉鮮甜，米飯調味香氣足。
第3名 78.33分
白鵝山腳普一潮州鮮肉粽
300g×5，售價320元，全台遠東
邱：肉質太乾。
張：米飯份量雖大 ，但味清爽。
黃：米飯黏，但肉略乾柴。
【裹蒸粽】第1名 82分
香格里拉台南遠東國際大飯店
醉月香粽禮籃(梅干烤方裹蒸粽400g＋香樁群菇素食粽250g＋蜜香桂圓芋泥粽200g)
售價650元，全台遠東
邱：整體口味不錯，價格合理。
張：3種口味皆有水平，CP值高。
黃：芋頭有桂花香，烤方油香不膩。
第2名 78.33分《第3名 從缺》
阿一鮑魚
阿一蠔皇網鮑
御品粽300g×4
售價880元
微風廣場
漢神百貨
邱 味道不錯。
張 海味口感Q彈 ，米飯入味。
黃 內餡豐富。
【台灣粽】第1名 83分
新復珍北部粽
190g，售價65元，SOGO復興館
邱：香氣不錯，味道好。
張：肉香味足，CP值高。
黃：米飯香氣足，調味佳，滷肉軟嫰適中，蛋黃鹹香。
第2名 82分
福源花生蛋黃香菇肉粽
180g×10，售價350元，全台遠東
邱：價格合理，南部口味很棒。
張：香氣足，料實在。
黃：米香，滷肉鮮，花生飽滿。
第3名 79.67分
史家庄史家干貝粽
150g×10，售價500元，全台遠東
邱：干貝好吃。
張：肉香料實在 ，價平實。
黃：肉鮮美，米飯適中。
【點心粽】第1名 85分
手信坊水菖蒲禮盒
75g×7，售價350元
環球購物中心新竹世博/板橋車站店
邱：很特別也很好吃。
張：甜度適中，外型美觀大方。
黃：口感層次佳，紅豆鬆香飽滿。
第2名 80.33分
順成蛋糕冰粽
60g×8
原價249元
特價230元
微風台北車站
邱 口味很好，花生不會太甜。
張 花生餡口感佳 ，皮Q軟。
黃 花生香濃，豆沙甜度適中。
第3名 76.33分
手信坊艾草冰粽
60g×10，售價299元，
環球購物中心、新竹世博/板橋車站店
邱：皮好吃，內餡也不會太甜。
張：皮Q餡不膩。
黃：皮口感佳，但花生餡略乾
【專家小檔案】
國宴主廚 邱寶郎
曾擔任五星飯店行政主廚，現為餐飲顧問總監。
料理達人 張麗蓉
烹飪老師資歷10多年，常於各媒體擔任評審。
台菜小王子 黃景龍
國際金牌主廚，經常於各大美食節目之中亮相。
【哪裡買】
SOGO 0800-212-002
微風廣場 (02)6600-8888轉7222
微風台北車站 (02)6632-8999轉5000
遠東百貨 (02)2381-6088轉321
環球板橋車站店 (02)8969-9888
環球中和店 (02)7731-7999
漢神百貨 (07)215-7266
華泰王子 (02)7721-6619
家樂福 0809-001-365
7-ELEVEn 0800-008-711
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