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消基會今天(24)公布國小營養午餐菜單抽查結果，在抽測17所國小3月份菜單中，高達6成5菜單資訊不完整，其中有6校沒有提供詳細食材內容及烹調方式，調查也發現加工、油炸品供餐次數太頻繁，不少學校以雞塊、香雞堡、花枝丸等油炸加工食品，當做學生主菜，每天供應水果的學校只有2所，17校當中有15校每周有一天為「無肉日」或「蔬食日」，但這一天不少學校會以「素雞」、「素鴨」等素肉為主菜，學生在無肉日反而吃下更多添加著色劑、香料、膨脹劑、防腐劑等人工加工品。

品嘗小吃，負擔是不是越來越重呢？蒜頭產量過剩，導致價格低，一斤差不多十幾元，但是「蒜苗」身價就很不一樣，最近連翻漲，市場零售價，從4月初一斤60元，漲到一斤180元到200元，原因在於蒜苗的產季在冬天，現在採收量少，價格當然貴。

包括麻辣火鍋店，會用到蒜苗當酌料，另外，台菜蒜苗炒鹹豬肉，蒜苗這一味，更是不可或缺，雖然只是配角，但價格已經直逼主角身價。

大火熱鍋，鹹豬肉煎到金黃色，爆香後，再加進「蒜苗」，簡單拌炒，就是道地台菜「蒜苗炒鹹豬肉」，配角蒜苗，現在身價可是直逼主角鹹豬肉，餐廳進貨價，月初一斤60元，現在翻到120元，整整漲了一倍，幾乎快追上一斤200元的鹹豬肉。

台菜餐廳主廚洪蒼海：「天氣比較熱了，不是(蒜苗)的產季，所以蒜苗價格漲了一倍，一台斤就要100多元，當然不能漲價呀，就自行吸收。」

蒜苗價格就算貴，老店堅持美味不能打折，同樣受到影響的，還有麻辣火鍋店，蒜苗切成蒜花，這一桶，差不多是一斤的量，生意好的時間，一天要備上4、5桶，顧客DIY沾醬，香油、蠔油，最後來上滿滿2大匙蒜花，成本也是自行吸收。

市場零售價感受更直接，4月初每台斤還能HOLD在60元，過了清明節，一路飆到近200元，對比採收期的蒜頭，一斤13到18元，身價差了10倍，關鍵就在於蒜苗過了冬天盛產期，採收量少，價格當然變貴，只是美味不能取捨，就算只是餐桌上的配角，也是店家成本負擔。

公平會今天開罰「錢櫃」以及「好樂迪」，兩家公司共同經營屬於應該申報結合案，公司方面卻都沒有申報，已違反公平法交易法。公平會重罰「錢櫃」500萬、「好樂迪」400萬，總計900萬元的罰鍰。

公平會調查發現，「錢櫃」以及「好樂迪」101年、102年間，兩家公司承租總公司辦公處所，重要經濟決策事項整合為一體，兩家公司針對經營視聽歌唱服務所涉及的營業、企劃、管理等核心業務，都是統一指揮且共同營運。兩家公司管理處採購部員工座位也位在「好樂迪」公司，同一員工同時要負責兩家公司同一類別或者品項的營運用設備、產品採購。

不只如此，兩家公司各部門業務及人員本來是各自獨立，也整合為統一管理關係，兩家公司內部網路、電話互連，營運用設備及產品共同採購、資源共享，全都屬於經常共同經營的行為。

全案已符合公平交易法規定的結合態樣，且這兩家公司也達到結合申報的門檻，照理應該向公平會申報結合，卻一直都沒有。加上先前兩家公司就曾經因為共同經營客服中心、電腦視聽資訊業務沒向公平會申報被處份過，這次等於是累犯，公平會除要求兩公司停止違法行為並且改正，更祭出900萬元的罰鍰。

太陽花學運事件中，淇淇的太陽餅意外爆紅，台中市長胡志強透露，太陽餅業績多了三成，行政院副秘書長蕭家淇可說是最會賣太陽餅的人。市府定本週末(二十六號)在市政大樓舉辦台中糕餅節活動，邀請六十家廠商推出母親節創意蛋糕及麵包，糕餅買二送一，消費滿三百元就有機會抽中黃金十兩，胡志強邀民眾購買好吃的台中糕餅，表達對媽媽的愛。(寇世菁報導)

台中市政府經發局定二十六號舉辦台中糕餅節活動，市長胡志強表示，去年清明節連假，許多遊覽車特別到台中買太陽餅，傍晚五點就全部售完；甚至有廠商指定將台中太陽餅空運到海外，扣除空運所需時間，抵達目的地時往往只剩一天賞味期，但業者仍然堅持手工、不添加防腐劑延長時效，希望給大家品質最好的糕餅。胡志強說，只有東西好，才能賣得好！台中市糕餅品質名聞遐邇，平均一個週末就有兩百七十萬元銷量。他也笑說，行政院副秘書長蕭家淇是最會賣太陽餅的人，最近太陽餅銷量多了三成。邀請民眾買好吃的台中糕餅，表達對媽媽的愛。

市府經發局長王誕生指出，台中糕餅節當天消費滿三百元，就能參加抽獎，有機會抽中黃金十兩(市價約四十萬元)、法國巴黎旅遊、液晶電視、平板電腦、糕餅禮盒等禮物，總價值超過一百萬元，歡迎民眾一起吃美味、得優惠、換贈品！

王誕生說，台中市除太陽餅外，鳳梨酥、奶油酥餅、鹹蛋糕、芋頭酥等也都遠近馳名，糕餅年產值高達兩百億元。首場台中糕餅節活動，三月底配合媽祖遶境在大甲舉行，這是第二場，最終場五月底在豐原舉行。台中市糕餅商業同業公會理事長周子良表示，市長胡志強是臺中市糕餅最佳代言人，臺中糕餅堅持手工，與機械製作有很大差別，歡迎民眾來品嚐。

豬價高漲，農委會將疑似聯合購買豬肉炒高豬價的16家冷凍肉類業者名單移交公平會調查，公平會經過調查後判定16家冷凍肉業者沒有聯合調漲豬肉價格的事證，並沒有違反公平交易法。這其中被1家曾被農委會主委陳保基點名囤積豬肉過過度異常，公平會也去查了，結果也是查不到事證，裁定業者沒有違法。（張佳琪報導）

這一波豬價上漲，引發民生物價的蠢動，農委會大動作蒐集冷凍肉類業者及各肉品市場交易相關資料送交公平會，希望追查出炒作元兇。公平會拿到16家冷凍肉業者的交易資料後，立刻著手調查，結果發現今年二、三月豬價飆漲期間，16家業者調漲各部位肉的時間、漲跌幅都不同。公平會發言人吳成物表示，調查結果無法認定業者有聯合行為，吳成物說：「我們沒查到有具體事證它們有共同漲價的聯合行為」。

先前被農委會主委陳保基點名有1家業者囤積豬肉量過大已經異常，吳成物說，經過調查，這家業者也沒有違法。吳成物說：「依照公平交易法，我們沒辦法處理個別業者的買高或者數量、價格有特別變化的情形」。

16家冷凍肉類業者中有9家業者供貨給量販及超市等通路，公平會發現通路業者需求量固定，與冷凍肉類業者交易通常經議價程序，具有相當的買方力量，冷凍肉類業者也很難單方決定肉品的價格、調價時間以及幅度。

記者顏真真／台北報導

去(102)年10月仔豬流行性下痢疫情影響，導致今年2月毛豬批發價格及豬肉價格持續上漲，公平會表示，經調查2月至3月間16家冷凍肉類業者中有多數業者，就主要梅花肉、五花肉、里肌肉、前腿肉、後腿肉、腰內肉等部位肉或整體肉品調漲售價，但各家業者調整售價時間不一，各別部位肉品漲、跌幅度也不一致，依現有事證，仍難以認定主要冷凍肉類業者有涉及聯合行為等違反公平交易法情事。

公平會進一步說明，經查16家冷凍肉類業者中有多數業者，就主要梅花肉、五花肉、里肌肉、前腿肉、後腿肉、腰內肉等部位肉或整體肉品調漲售價，但各家業者調整售價時間不一，部分業者1個月內調整1次，部分業者調整2次，部分於上旬調價、部分於下旬調價；各業者於各別部位肉品較上月之漲、跌幅度亦不一致。

另外，部分業者因與下游廠商有固定供貨合約或報價時間，無法立即調漲售價反映成本，則以減少供應量以降低損失；部分業者僅調漲銷售量較高之品項，非全部肉品均調漲，或不增加新客戶因應；部分業者自產自銷，從事食品加工業務，因加工食品價格不易調整，以減少毛豬屠宰數量因應；部分業者因營業規模小，且僅供應傳統市場攤商及未固定之客戶，則減少屠宰量，未完全反映進貨及屠宰成本，因此，尚難認冷凍肉類業者間有共同調漲豬肉價格的聯合行為之外觀。

公平會還指出，16家冷凍肉類業者中有9家業者供貨予量販及超市等通路，通路業者需求量大致固定，與冷凍肉類業者交易通常經議價程序，具相當之買方力量，冷凍肉類業者尚難單方決定相關肉品的供貨價格、調價時間及幅度。再查冷凍肉類業者與個別下游食品加工業者之報價時間、主要供貨品項、頻率及次數不一，每次調整幅度均有差異，且食品加工業者也會參考全國毛豬平均批發價，換算各部位肉品價格與供貨商議價決定，也難認有一致調漲情事。

同時，冷凍肉類業者與陸軍副食中心、學校團膳係依採購契約交易，供貨價格由需求單位決定或依契約約定內容履行，冷凍肉類業者尚難隨意調整價格，即便有因毛豬成本上漲致今年3月整體決標金額上漲，各業者調整幅度也有所差異。

因此，公平會說，各家冷凍肉類業者經營模式不同、上游及下游交易相對人不同，交易條件具差異性，而有不同之經營成本，且冷凍(藏)豬肉分切規格差異大，下游的交易相對人若干具有議價力量，冷凍肉類業者並無片面抬高價格之能力，難認定有共同調漲價格的情事。

有關行政院農委會前針對部分冷凍肉類業者疑似異常交易部分，公平會經查該5家冷凍肉類業者彼此的營運規模、採購方式與主要採購區域等多不相同，且差異甚大，並無共同加碼進場購豬以拉抬豬價的情形。另部分業者有增加採購量者，其個別業者銷售豬肉增加量與採購量均不相同，且增加比例亦不同，差距甚大，是亦無一致增加銷售量之情事，因此，依現有事證，難認宣5家事業涉有共同囤積或出清庫存等聯合行為情事。