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原物料飆漲 端午節粽子漲2成
May 12th 2014, 13:00
端午節想吃粽子,荷包又得縮水了!受到原物料 像是豬肉價格居高不下,花生也漲5成,粽葉漲18%等等的影響,今年餐廳與飯店的肉粽禮盒價格喊漲,漲幅兩成以上!
剛出爐,熱騰騰的肉粽,飄出陣陣粽葉清香。
選用北海道干貝、蓮子、三層肉等11種食材,做成的特色湘粽,一咬下去口感綿密,高檔台式餐廳推出的肉粽禮盒,今年價格比起去年,漲2成!用包裝升級來降低消費者對物價上漲的感受,再看看五星級飯店的肉粽,寒舍愛美的鮑魚潮州粽,今年定價比去年漲三成,君品酒店去年巧口綜合裝24顆,今年改推五彩粽只賣20顆,如果把減量的顆數加上去,漲幅整整一倍,喜來登和晶華的肉粽禮盒漲幅較小,漲了1~2%!
就連經常到處評比的美食家,也感受到今年端午節的物價壓力不容小覷!實際走一趟雜糧行, 包肉粽不可少的花生,每台斤從65元漲到100元,漲幅53%,香菇每台斤早就破千元,粽葉也從80漲到95,漲幅18%,至於豬肉自從小豬疫情後,價格一路飆升,端午節前夕需求增加,豬肉每公斤逼近80元大關!
幾乎包肉粽的原物料通通喊漲!能省則省,有人乾脆自己DIY,想吃多少包多少,少被業者賺一手,對抗高物價時代!
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夏季電價6月漲 每月多付142元
May 12th 2014, 10:58
夏天到,電價也要漲了。六到九月實施的夏月電價,今年只有每月用電量120度以下的用戶不漲價,估計全台灣有九百多萬戶,電價都會上漲,以平均用電330度來說,每個月要多付142塊錢,另外能源局也表示,核四封存,2018年之後可能出現限電危機,預計擴大規範電影院、KTV等業者,空調溫度不得低於26度。
下個月電價要變貴了,台電每年六月到九月,實施較貴的夏月電價,每度電的價格將比非夏月貴0.34到1.43元,估計全台將有九百多萬家庭住戶電費増加,另外能源局為因應核四停工,可能在2018年後出現限電危機,預計在八月全國能源會議上提出,包括電影院、美容院、KTV等‧,開電風扇開冷氣,最近天氣一天比一天熱,很多人都受不了,能降溫的家電都開了,但台電就怕民眾用電用太兇,從六月開始到九月,這段夏季電價要漲價。
除了每月用電120度以下不漲,121度到超過1000度,一度價格就要漲0.34~1.43元,如果以全台家庭住戶2/3,每月用電330度以下來算,每期兩個月電費將從,1630元增加到1772元,增142元有民眾大喊吃不消,最好都不要漲,開冷氣,夏月電價漲民眾抱怨,但不只家庭住戶,休閒場所像是美容院,常常要用吹風機吹頭髮,不然就是幫客人燙頭髮,冷氣會開更強。
但經濟部能源局說因應核四停工,可能在2018年後出現限電危機,將要求美容院KTV電影院共17類場所,夏季室內溫度不能低於26度,更不排除提高到28度這樣真的受得了嗎,民眾馮小姐,看民眾在美容院都已經滿頭大汗,限制溫度真的會受不了,而能源局要限電的還有民眾搭乘的交通運輸工具,可能減少班次還要調漲票價,核四停工沒想到影響層面這麼大,一旦能源局的規劃真的啟動,就怕民眾可不會這麼輕易就接受。
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枋山愛文 每公斤710元天價
May 12th 2014, 10:01
今年飽受天災影響的枋山愛文芒果,昨天首批在北部拍賣,創下每公斤710元的歷史天價,平均一顆芒果要價超過350元,成為另類「黃金」,不過還是有不少餐飲業者不惜用愛文芒果入菜,喜歡吃芒果的民眾不妨等6月初產地大量採收後,價格就會恢復平穩。
夏天是吃芒果冰的季節,金黃色的果肉舖在剉冰上面光是用看的就很可口,但你知道嗎?一樣都是芒果,在高雄這家知名冰店裡愛文卻是比金煌來得受歡迎,業者蔡先生:「以100%來算大概有70%愛吃愛文,有30%愛吃金煌」,愛文受消費者青睞,但偏偏這時候首批愛文在北部的拍賣價卻創下天價,以六公斤裝的來算,過去最高紀錄曾經一公斤賣到600元,不過最新的卻是一公斤賣到710元創下新高,這讓產地屏東枋山的果農開心的合不攏嘴,雖然愛文芒果創天價,但因為果肉顏色鮮甜,因飲業者仍然不惜成本將芒果入菜。
芒果咕咾肉香氣相當誘人,其他還有披薩、炒牛肉、甜點通通都有加入新鮮芒果,飯店主廚朱家逸:「會跟進貨廠商說,我們大量進貨來壓低芒果價錢」,現在愛文價格高居不下,多出來的成本業者自行吸收,會不會因此調漲售價還在觀望,只是目前高價的愛文是枋山地區出產,另一個愛文產區是在台南玉井,兩個地方的愛文光從外表消費者實在很難區分,其實可以從產季來看,屏東枋山的產季在每年4567月,台南玉井愛文產季是從8月開始到11月,消費者如果不想花大錢,可以等到五月底之後開始大料採收,就可以吃到較為平價的愛文芒果了。
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張:研擬公共場所擴大節電
May 12th 2014, 05:25
(中央社記者黃巧雯台北12日電)外傳經濟部對公用場所室溫限制可能從26℃調升至28℃,經濟部長張家祝今天表示,是否調整或擴大適用場所,還在研擬中,還需考量各場所的特性。
為加強能源節約,經濟部能源局現行對空調設備耗電大的11類服務業包括百貨公司、大賣場,規定室溫不得低於26℃。
媒體報導,為因應核四停工後,未來可能出現缺限電危機,經濟部有意將節電範圍再新增休閒場所電影院、KTV、速食店等6類場所,並評估要將室溫下限提高至28℃。
張家祝今天出席立法院教育及文化委員會受訪時指出,由於台灣夏季電力負荷非常重,為加強節電,早已對百貨公司、大賣場等公共場所實施加強節電措施。
張家祝表示,目前能源局只是研擬是否擴大適用公用場所強制節電範圍,但還需經專業評估、考量各個場所特性,像是溫度、濕度等因素。
他強調,在節電原則下,必須考量各個場所的特性,不是所有場所都用一致的標準。1030512
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瓦斯鋼瓶抽查 1成2未灌足
May 12th 2014, 04:16
新北市消保官會同消防局和經發局抽查轄內45家瓦斯行,發現一成二瓦斯鋼瓶沒有灌足量,另外有一間瓦斯行存放的瓦斯桶總量超過規定,市府說這些業者將處兩萬以上五十萬以下罰緩,限期改善如果還不改,會連續處罰。(李書璇報導)
新北市法制局日前指派消保官會同市府消防局及經濟發展局,前往轄內15個行政區域45家瓦斯行進行行政調查,共抽驗218隻鋼瓶,查核項目包括「業者定型化契約使用情形」、「瓦斯銷售價格揭露」、「桶裝容器安全標示」及「液化石油氣重量應與桶裝容器標示的灌裝重量相符」等項目。法制局說,結果45家業者在前三項都符合規定,但有8家業者共計27隻瓦斯鋼瓶,沒有依規定灌足量液化石油氣重量,另外,蘆洲區有1家瓦斯行於店內存放已灌裝液化石油氣儲氣量1,002公斤,也就是共51支桶裝瓦斯,明顯違反販賣場所儲放液化石油氣總儲氣量規定,也已移請消防分隊處理。
消保官陳世欽表示,業者如涉及液化石油氣銷售重量不足部分,將會依「石油管理法」處新臺幣10萬元以上50萬元以下罰鍰,並命其限期改善;屆期未改善者,得按次連續處罰到改善為止。如果違反販賣場所儲放液化石油氣總儲氣量規定時,將會依「消防法」第42條處其管理權人或行為人新臺幣2萬元以上10萬元以下罰鍰;經處罰鍰後仍不改善者,得連續處罰,並得予以30天以下停業 或停止其使用的處分。
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毛豬上揚 百公斤破八千大關
May 12th 2014, 03:11
端午節將到,進入肉品需求旺季,原本回穩的產地毛豬行情又上揚,每百公斤再度漲破八千元大關,市場預估,越靠近端午節、豬肉價越高。彰化溪湖肉品市場表示,已強化調配豬源,希望能穩住飆高豬價。
(李河錫報導)
端午節即將到來,與應景綁粽子的相關各類民生物資,從進入五月份後就逐漸攀升,除了香菇、花生、蝦仁、筍子與鹹蛋仁約上漲一到兩成外,因已經進入餐飲業綁粽子的旺季,對於主要餡料豬肉品的需求量大增,也帶動原本回穩的產地毛豬行情又上揚,彰化溪湖肉品市場總經理施明哲表示,產地毛豬在農政單位積極輔導進口冷凍豬肉品平抑下,每百公斤一度回穩到七千五百元左右,不料從上週起,市場又出現一股搶豬潮,才會帶動毛豬拍賣價節節攀升,一週來就狂漲約 7%到一成,讓回穩豬價再度漲破八千元大關。不過施明哲總經理強調,上一波豬肉品零售價已漲足,不大可能又帶動市售豬肉品上揚,不至於損及消費者的荷包。
施明哲總經理也分析表示,儘管貿易商進口冷凍豬肉平抑物價,但數量畢竟有限,加上一般民間綁粽子,需求本土溫體豬肉品大增,是豬價再度上漲主因,正強化調配豬源,希望能穩住端午節的豬價不要再飆漲創新高!
(攝影:李河錫)
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