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>天氣好熱想吃冰，但可要多花一點錢了，因為像永康街的芋頭大王，招牌芋頭冰也在這個月從70元漲到80元，其實主要就是因為芋頭4到6月量少價格貴，和9月盛產時相比，漲幅高達4成，冰店也跟著調漲，而台一牛奶冰原本任選3樣配料都60元，因為芋頭和花生價格貴，也特地獨立出來，多加一種得再多花10元，剉冰7、80元，消費者抱怨跟一個便當錢差不多。>>

一大盤剉冰，光看就透心涼，淋上蜜芋頭醬，鋪滿軟軟綿綿的芋頭，大口吃芋頭冰，嘴裡甜蜜又消暑，但永康街知名的芋頭大王，招牌芋頭冰，從5月份開始1份賣80元，漲了10元。

業者說主要是芋頭價格漲幅大，4到6月量少價格貴，9月產季一公斤48元，現在要67元，漲幅約4成。芋頭大王老闆娘：「芋頭、還有糖，還有那個煉乳，那些(都貴)，我一天成本差不多都貴5、6千元。」

食材、房租漲不停，不得已才調價，而台一牛奶冰，挫冰配料也變貴。台一牛奶冰店員：「3種60，也有70元。」客人：「之前不是都是一樣(價錢)嗎？」台一牛奶冰店員：「它有調漲。」

民眾吃冰發現，原本任選3樣配料通通60元，現在花生和芋頭這兩款獨立出來，要加得多花10元，吃剉冰一份至少7、80元。民眾：「有一點貴呀，我覺得現在吃便當大概75元就可以吃了。」

民眾：「從製料到端出來給客人吃，他要花很大工夫，80元我可以接受。」

剉冰價人人感受大不同，但進口冰淇淋莫凡彼，7月開始單球110漲到120，業者說，匯率和牛奶等原物料貴，價格HOLD不住，全品項漲8到12%，哈根達斯迷你杯冰淇淋，這個月從95漲到105元，杜老爺雪糕、冰棒5支盒裝，4月率先從90漲到100元，這個夏天吃冰消暑，勢必要多花點錢。

（中央社記者盧太城台東縣27日電）台東農政單位積極推廣薑黃，盤商和農民契作，但未定書面契約，薑黃採收期將過，盤商卻避不見面，薑農將告發盤商涉詐欺。

最近幾年薑黃廣受市場接受，台東農政單位也推廣農民栽種，去年初許多盤商到台東和農民契作，農民必須向盤商購買薑種及肥料，收成後盤商負責收購。

今年初，薑農栽種薑黃後，也向盤商買了肥料和農藥，但是部分盤商卻開始避不見面，薑農感覺不對勁時，盤商故意收購一小批薑黃表示誠意。

未料，這個月開始，盤商消失匿跡，電話打不通，張姓薑農採收的40萬、50萬公斤薑黃，已經放在田裡超過1星期，還找不到詹姓盤商，薑農將組自救會，明天前往調查局台東調查站告發盤商涉詐欺。1030527

端午節將至，進入豬肉需求的最高峰期，農委會今天召開毛豬供銷調配暨豬價穩定小組會議，協調所有供應管道確保在節前七天每天可以供應總共2萬5千頭豬隻，以因應節前需求。畜牧處推估，豬價近期因節前效應恐會維持在每公斤80元的高檔，甚至可能漲到81元，但節後因需求減少且供應量持穩，價格會回落到80元以下。（張佳琪報導）

端午節包粽子，豬肉需求量大增，農委會全面加強調配，週二邀集相關單位持續協調豬隻調配，確保節前七天每天天的供應量可以維持在2萬5千頭以上。農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，會中產業團體、供銷管道等都認為節前毛豬供應量雖然很吃緊，應該可以達到目標。朱慶諴說：「v以每天供應量，看起來有點緊，但應可以充份供應」。

節後市場需求減弱，加上會有幾天休市日，朱慶誠推估，端午節後進入六月份，全台毛豬每天供應量確定可以穩定維持在2萬2千多頭。就供需狀況及市場需求評估，節前豬價仍將維持在高檔，不排除在端午節前一兩天漲到每公斤81元，且北部的漲幅會比南部明顯。朱慶誠說：「這兩天都會控制在80元，節前可能會有一點節前效應」。

節後價格則會回跌到80元以下，不排除跌回78元價位。

（中央社記者李先鳳花蓮縣27日電）花蓮縣衛生局表示，端午節食品抽驗，一件來自新北市製造的蝦米檢出二氧化硫超量不符規定，已要求業者將違規產品下架，並移送新北市衛生局處理。

花蓮縣衛生局長徐祥明今天表示，自5月1日起稽查輔導粽子製造業及銷售業者的作業場所，並前往各大賣場、超市、傳統市場等抽檢市售肉粽、鹼粽、粽葉及粽子餡等，檢驗防腐劑、硼砂、二氧化硫、色素、螢光增白劑、過氧化氫等項目，其中，來自新北市土城區家庭加工者所製售的蝦米二氧化硫超量。

徐祥明指出，二氧化硫長期過量食用對身體有害，尤其過敏體質者會出現氣喘、過敏性腸胃炎，腹瀉等症狀，殘留二氧化硫的食材在烹煮之前，先以清水反覆沖洗，再用水浸泡超過30分鐘，可去除大部分的殘留。

徐祥明提醒，雖然這波檢驗結果已經出爐，所有稽查人員仍然會持續稽查抽驗。如果業者違反食品安全衛生管理法第18條食品添加物規定者，依法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。1030527

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高雄市衛生局抽驗市售粽子食材，抽驗78件，其中5件蝦米、筍絲檢出二氧化硫殘留超量，依法要求下架、裁罰。二氧化硫用做蝦米等食材的漂白、增色，但可能誘發過敏或是哮喘。(林憲源報導)

高市衛生局抽驗粽子食材，抽驗蝦米、粽葉、香菇、筍絲、菜脯及鹹蛋黃等一共78件，其中3件蝦米及2件筍絲檢出二氧化硫超量。二氧化硫是一種漂白劑，可增加蝦米色澤，高市衛生局說明如果食用添加二氧化硫過量的食物，可能對氣喘病患產生不同程度的過敏反應或誘發哮喘。

二氧化硫允許在蝦米的殘留量是每公斤0.1公克，在其他食材則是每公斤0.03公克，抽驗殘留過量的蝦米有的達到每公斤2.15公克，是允許量的二十多倍。這些違規食材都被要求下架，移請當地衛生主管機關裁罰，依食品安全衛生管理法規定可裁罰3萬元以上、300萬元以下。

高市衛生局建議消費者購買食材選擇自然色澤無異味及做好妥當儲存，不要購買顏色鮮豔、偏白或有刺鼻味的產品，購買食材後(如蝦米、菜脯、粽葉、筍子等)可先用清水浸泡、充分沖洗，以減少二氧化硫殘留。