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天氣越來越炎熱，來碗剉冰清涼又消暑，不過現在想吃冰，不用特地到冰品店，連鎖咖啡店也吃的到，現在超商霜淇淋超夯，連鎖咖啡業者也想分一杯羹，看準一年40億元的冷飲市場，讓民眾夏天也能在咖啡廳吃剉冰。

愛文芒果放入雪白的剉冰裡，淋上芒果醬，最後再放上一球冰淇淋，這是夏天民眾最愛的剉冰，冰涼又消暑，但這傳統刨冰，竟然出現在咖啡廳，超商霜淇淋紅翻天，連鎖咖啡店也想分一杯羹，原本就有賣冰沙業者，著手改良機器，推出芒果甜心、桑椹紅毛丹和抹茶紅豆，三種口味的剉冰，來吸引客人上門。

業者：「霜淇淋可能已經是太多了，我們想在裡面創新，過中午之後，客人一進來，只要看到新產品推出的話，幾乎都會點。」

咖啡在台灣，一年已經創造近600億元市場，但夏天最夯的冷飲市場，一年也有40億商機，連鎖咖啡業者也不放過，6月份才開賣，首日就銷售近20碗，民眾詢問度相當高。民眾：「進來喝咖啡，看到剉冰可能會買一下，不同的嘗試，因為他本來也有冰咖啡啊。」

不只冰品，連鎖速食店，夏季新推出荔枝冰茶和乳酸氣泡蘇打，酸酸甜甜的滋味，鎖定怕甜的健康族。民眾：「感覺滿新鮮跟新奇的，因為沒有喝過這樣的口味。」

咖啡業者、速食店，紛紛跳脫傳統，爭取消費者目光，要在夏天，把一年近40億元的冰飲市場產值，衝更高。

>端午節肉粽吃多，有民眾以為喝優酪乳能幫助消化，營養師說這恐怕是錯誤觀念，而且可能更肥。>>儘管如此，端午節還是很多人，一早到南門市場買粽子應景，肉粽老店端午前凍漲，就選在今天粽子全面調漲5元，一顆肉粽55元，快要等於一個便宜便當，業者也特地推出打卡的優惠留客。

TVBS記者賴妤翎：「端午節吃粽子應景，現在南門市場老店也推出，你來這邊現場打卡，就送一顆免費肉粽。」

民眾一早趕來排隊，超過50年粽子老店，首度推促銷，留住顧客，因為端午節開始，粽子喊漲多5元，一顆從50變成55元，業者強調端午前苦撐，不願嚇跑老客戶，剛煮熟的肉粽，一籃接一籃，搶賺每年唯一的端午檔期，員工手停不下來，幾乎1分鐘包1顆粽子，現場就有10名人力包粽子，前一天甚至24小時趕工，已經用掉超過1千斤糯米。

顧客：「以前年輕自己包，現在不包了，喔，很麻煩耶。」記者：「不過今天開始一顆漲5元？」顧客：「沒關係，一年一次而已啊。」

記者：「會不會覺得粽子還是不要吃太多？」民眾：「當然啊，我們很愛漂亮的人，都不能吃太多。」

一顆傳統肉粽熱量，760卡等於是2碗白飯，吃多不只胖還會胃脹氣，坊間傳說，喝優酪乳配肉粽，可以幫助消化，但營養師強調，優酪乳雖能幫助腸道消化，但會延長粽子在胃停留，加上糯米也需要較長的消化時間，反倒無法改善消化不良，喝下含糖量高的優酪乳，恐怕會更胖，肉粽吃多，飯後可以選擇鳳梨、奇異果這類，含酵素的水果，或是搭配高纖蔬菜，促進腸胃蠕動，但粽子吃過量，還是容易引起脹氣，建議一餐一顆，端午應景，就夠了。