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進入芒果盛產期，賣場大打芒果促銷，還推出十幾款芒果甜點，像是去年賣出上萬份的芒果波士頓派，今年還研發新口味，芒果大福、芒果瑞士捲，因為價格相對蛋糕店平價，不少人覺得很划算！

工作人員忙著把一箱箱的芒果甜點，補貨上架，現在正值產季，賣場芒果季正式開跑！

打開芒果半月燒，濃郁巧克力包著白色奶油和芒果果凍，吃一口嘗到淡淡的芒果香味，看準夏天，消費者對芒果甜點接受度越來越高，賣場推出十幾款芒果甜點，有泡芙、蛋糕和布丁，其中光是這款芒果波士頓派，去年推出短短一周就賣出上萬個，今年繼續主打，和外面蛋糕店的芒果波士頓派相比，賣場的7寸大，百元有找，蛋糕店的8吋大，420元，價差整整6倍！

除了芒果甜點，賣場也推出芒果促銷，有小顆，但吃起來又香又甜的愛文芒果，深受國人喜愛，還有比較大顆，口感偏酸的金煌芒果，因為果肉比較多，大多被拿去做剉冰或甜點。

新鮮雙層爆餡的千層蛋糕，裡頭看得到大顆芒果，外層用金黃蕉香的蛋皮包覆著，搶攻芒果市場的，還有下午茶咖啡廳！

就連飲品也主打芒果口味，檸檬多多加芒果果凍，喝起來透心涼，今年夏天，愛吃芒果甜點的人，又有更多新選擇了！(民視新聞許敬柔、張匡皓台北報導)

今天驚爆牛肉灌水，消費者心中不免疑惑，常見海鮮泡在水裡，是不是也灌水？專家告訴我們，不少海鮮泡在水中，是為了保持新鮮，但卻有不肖業者利用海鮮這樣的特性，偷斤減兩，有的是在秤重時加水，有的是在冷凍時加冰，就是為了多賺點蠅頭小利！

不論是上大賣場，還是逛市場，民眾選購海鮮時，都很習慣蛤蜊、透抽、蝦子泡在水裡的樣子，蛤蜊是活的，要吐沙，泡在水裡無可厚非，但其他已經死的海鮮，泡水又是為了甚麼目地？例如蚵仔，裝在塑膠盒裡，可以看到盒中還有水分，這是為了保持蚵仔圓潤飽滿，不至於因為水分散失而乾掉，蝦子也是如此。

台北漁產運銷公司課長吳玉英：「為了保持蝦子鮮度，我們要用冰包覆起來，比較不容易乾掉，品質比較容易保鮮，我們蝦子是實重，這是包冰冰是不算在裡面的。」

不管是活蝦還是冷凍蝦，都需要水，但民眾要小心，有不肖業者，就利用這種特性，偷斤減兩。

賣蝦業者：「戴這個棉質手套，就有偷斤減兩的嫌疑，這個瞬間我手套一按，水就進去了。」

業者示範手法，塑膠袋裡，神不知鬼不覺就多了水的重量，秤重時，業者當然就能多賺一點，常見的還有鱈魚，鱈魚因為屬於遠洋魚種，運送時間長，為了新鮮，一定得用冰包覆，但包的厚還是薄，得看業者良心。

台北漁產運銷公司課長吳玉英：「不包冰的話容易出油，油會有點那種，不好聞的味道。」

為了避免爭議，有些賣場乾脆選擇將海鮮真空包裝，蛤蜊也不放水，直接裝進塑膠碗中，冷藏保存，但還是提醒民眾，在選購時眼睛放亮，看清楚眉眉角角，才不會上當。(民視新聞陳俐吟、李志銳台北報導)

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（中央社記者郭芷瑄屏東縣6日電）屏東縣愛文芒果受到寒害及果斑病產量減半，外銷時間延後，目前平均外銷價格比去年好。

屏東縣愛文芒果產在枋山鄉、枋寮鄉和獅子鄉一帶，今年開花期受到寒害影響，結成空苞彈，後來又得果斑病，使得產量比去年減產一半。枋山鄉管理好的農民沒受到災害影響，但仍因量少，今年好品質芒果曾創下1粒新台幣355元新高價。

原本5月就應是芒果盛產期，因產量少，盛產期延到6月，使得外銷價格也受到影響。屏東縣政府表示，今年外銷大陸的芒果仍和去年一樣在5月中旬，但那時候芒果少，因此，外銷大陸價格提高到每公斤160元到180元，去年約每公斤150元。

縣政府表示，外銷大陸的愛文芒果如果價格高，日本訂單就會縮手，因此，今年日本方面在6月3日才開始進愛文芒果。

枋山鄉陳姓農民表示，去年外銷日本芒果開盤價每公斤150元，今年只有130元，是受到農委會以愛文芒果今年品質不佳，所以將外銷時間延後的錯誤政策影響。

縣政府表示，農委會決定將外銷日本時間延後，是因為今年芒果量少，之前符合外銷規格的芒果不多，再加上大陸市場的價格高，日本主動延後到盛產期才進貨，和農委會政策無關。

枋山鄉農會表示，其實，今年外銷日本平均價是125元，比去年的110元要好。1030606

（中央社記者黃麗芸台北6日電）媒體報導灌水牛肉事件，台北市衛生局今天針對市內9家業者是否違法在牛隻屠體中灌水增重展開稽查，並採樣10件牛肉檢驗。

媒體報導，新北市福伯屠宰場及台北市萬華區的大盤商上豪、順發公司疑似販售灌水牛肉，經查轄管公私有傳統市集、地下街販售或使用牛肉者計308攤，其中販售或使用本土牛肉者計100攤。

衛生局表示，第一時間即派員前往台北市傳統市場、肉舖、超市及可能涉案地點進行稽查與抽驗，共計稽查9家業者；並採樣10件牛肉，將針對肉品含水量做檢驗，以調查是否涉及肉品灌水。

其中，順發牛肉業者為牛肉盤商，今天稽查現場肉品，包括溫體及冷凍牛肉部分。順發業者表示，牛隻是向台南市業者收購後，每週4天由自家員工於福伯屠宰場自行宰殺牛隻，再運回店內販售，對於業者說對牛隻屠體灌水是為清洗血塊等污物，將依調查事證確認，若違法將從重處分。

另外，清真中國牛肉店的牛肉來源則包含福伯屠宰場及上豪牛肉店，其販售對象包含一般零售及清真中國牛肉麵食館等；台北市上豪牛肉店今天則未開門營業，衛生局將持續追蹤調查。

衛生局表示，目前尚未接獲新北市衛生局及行政院農業委員會防檢局通報有灌水牛肉販售到北市的事證；同時，透過台北市食材登錄平台資料查詢，學校營養午餐至今也未曾登錄使用上豪牛肉店、順發牛肉及清真中國牛肉店的肉品。

衛生局提醒，肉品屠宰的灌水行為涉違反畜牧法，不應上市販售；且以灌水牛肉增重、牟取暴利，也屬詐欺行為。1030606

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