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這是物價高漲中的一點小確幸，台南中山路的巷弄中有一家沒有招牌的小吃店，雖然老闆夫婦背負債務，但是２５年來小吃店都沒有漲過價，肉燥飯、燙青菜、魚皮湯都是二十塊錢就有一份，老闆夫婦說當年就是靠著顧客捧場，讓他們渡過難關，現在雖然債務還沒還清，但是想到大家難過日子，更不敢漲價了。

吃飯時間，這家位在巷弄裏沒有招牌的小吃店，忙得不得了，上門的上班族和學生雖然要等上半小時，但是大家還是很捧場，因為這裏的東西不止好吃，還很便宜，看看這鍋炒飯，有蛋、有肉外加青蔥，讓人吃得飽足又豐富，一大盒只要50元，而油亮亮的燙青菜更是每桌必備，因為這一大盤只要二十元，再看看滷肉飯上堆滿了魚鬆只要二十元，而來碗地瓜菜湯也只要二十元，一個人一餐花個五、六十元就可以吃得很撐。

顧客讚老闆佛心來著，因為小吃店已經25年沒漲過價，這時老闆夫婦忙碌的手更不敢停下來了，因為這時湧入的客人店裏都坐不下，只好搬張大桌子坐在外面巷子去，老闆夫婦說不漲價，是要跟客人共體時艱，老闆夫婦當年欠下鉅額的債務，改做小吃店賺錢還債，在生活最艱困時是不斷上門消費的客人幫老闆一家渡過難關，加上店面是親友免費提供，店裏也都是親朋好友當義工，所以可以維持25年不漲價，而懷著感恩的心情經營的小吃店，也讓天天只聽到漲價消息的民眾有一種找到小確幸的感覺。

〔自由時報記者李雅雯／新北報導〕三芝區的農友近兩年大膽嘗試先前未種植過的作物，甜度、口感如水果般的「水果玉米」、吃起來有栗子香氣的「栗子南瓜」，都是農友們新嘗試栽種的品種，結果一試就成功，廣受好評，邁入初夏，也是這些作物準備採收的時候，儘管近期雨水不斷，經農友們的悉心照料仍換得豐收年。

「水果玉米摘下來就可以直接吃了」，農友鄭重修走入田中，隨手拔下一根水果玉米，遞給六歲的小女童，小女童吃得津津有味，甚至說這是她吃過最好吃的玉米。鄭重修說，水果玉米是首次在三芝區大規模栽種，上頭沒有農藥殘留，全靠兒子們動手抓蟲，也是因為這樣，直接摘下來生吃風味最好。水果玉米的甜度約十五度，和水梨相當。

八十一歲農友謝德財在兩年前開始嘗試種栗子南瓜，本來擔心沒經驗又不知道賣給誰，恐怕會失敗，沒想到卻是大受肯定，信心油然而生。謝德財說，種栗子南瓜最怕作物生病，尤其是這季雨水特別多，如何養好栗子南瓜是門專業。

水果玉米和栗子南瓜已經邁入收成時節，收成量都達數千台斤，詢問電話更是接不完，對他們而言，這是個充滿笑容的豐收年。

〔自由時報記者洪素卿、黃以敬／台北報導〕市售豆類蔬菜農藥檢驗，紅豆、黑豆農藥超標！消基會昨日公布該會抽驗市售常見豆類食物，以及香菇、香菜與辣椒等常用香辛調味食材的農藥殘留情況。結果六十件樣品中有十件驗出農藥殘留，其中甚至有三件超標，分別是兩件在高雄採購的黑豆與紅豆，以及一件在台中市採買的紅豆。

一件黑豆殺蟲劑超標140倍

值得注意的是，檢出殘留農藥的豆類，除了一件紅豆檢出農藥益達胺超標，在高雄採樣的紅豆更驗出有三種農藥殘留超標，包括亞滅培、加保扶及剋安勃。違規黑豆則驗出芬普尼及亞滅培兩種農藥，其中殺蟲劑芬普尼殘留超標一百四十倍之多，即便是體重六十公斤的成年人，一天只要食用超過百克，恐就會超過每日容許攝取量。

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出，不管是加保扶、芬普尼或亞滅培，都是神經性農藥，雖然理論上只會傷及害蟲的神經，但對人體仍可能有潛在危害。三者中，又以加保扶的神經毒性最強，例如，去年南部傳出逾千隻小鳥疑似因吃了含有加保扶的紅豆，結果大量死亡。

至於芬普尼，在動物試驗中顯現出有致癌疑慮，長期暴露恐傷肝、腎；亞滅培則屬新尼古丁類的殺蟲劑，大量暴露會刺激腸胃道致噁心、嘔吐和腹瀉。

自保之道 沖洗後至少泡10分鐘

這次檢出有違規殘留農藥的三種農產品中，就有兩種殘留超過一種農藥，顯示「雞尾酒」農藥的使用情形仍然普遍。顏宗海指出，不同的農藥混用，是否可能造成毒性加成作用，非常值得關注。

消基會及學者建議，除了主管機關應該嚴加把關之外，民眾清洗農產品時，先以清水沖洗，再以水浸泡十至二十分鐘，之後再沖洗二至三遍；烹煮加熱也會促使農藥加速分解淡化，減少健康疑慮。

綠豆、黃豆、杏鮑菇沒驗出農藥

這次農藥檢驗中，綠豆、黃豆及杏鮑菇的樣品則是全數都沒有檢出農藥。

農委會防檢局受訪表示，紅豆八成是進口，黃豆、黑豆幾乎都是進口，將協請衛福部加強進口食品檢驗把關。至於國內，加保扶目前依法不能用於紅豆，將加強查驗，是否全面淘汰使用？則需評估。

中國時報【潘建志╱屏東報導】

東港櫻花蝦季結束，近年來為保護櫻花蝦資源，東港區漁會每年5個月禁捕期，讓櫻花蝦休生養息，保育結果相當成功，連續2年產量近1700公噸創下近5億元產值，價格維持在高檔讓櫻花蝦成為東港「紅金」。

全世界櫻花蝦主要生產海域，只有屏東東港、日本靜岡縣為保護珍貴資源，東港區漁會訂定每年6月到10月共5個月時間為禁捕期，11月到隔年5月共7個月為捕撈期，並限制每船每次出海只能捕撈9箱。

除訂定禁捕期，捕撈船也固定周休二日，等於每周又讓櫻花蝦多2天免於被捕撈假期；東港區漁會今年更加碼，在農曆年前訂定16天禁捕，讓產卵期的櫻花蝦休生養息。

目前捕撈期已結束，今年東港區漁會共有115艘漁船申請捕撈櫻花蝦，總計產量為1635公噸，產值則達4億6800萬元。

東港區漁會總幹事林漢丑說，依今年產量估算，台籍漁工加上分紅每月可有近8萬元收入，加上固定周休二日是相當搶手工作。