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有台中市議員在質詢時踢爆，表示有學校在上網登錄營養午餐的水果是一串葡萄，但實際上，卻是有學生只分到一顆葡萄，甚至連一顆都沒有，甚至還有營養午餐疑似偷斤減兩的情形，要求市長胡志強徹查。

議員火大，要求教育局長給個清楚交代，因為接獲家長爆料，發現教育局補助每間學校每餐三塊元買水果，學生竟然只能分到一顆葡萄而已。議員覺得太扯了，怎麼會以這種事情發生，實際找來該校的學生，同學的答案更令人驚訝，表示一顆葡萄還太多。

另外，接獲家長檢舉的議員，又到學校在網路上公布的營養午餐菜單，發現有些菜色也人間蒸發，有異常短少的情形。日前，新北市中小學的營養午餐貪污弊案，有超過30名校被認定有罪，這回台中市的營養午餐也遭到民代質疑，如有違法情事，台中市政府應主動送檢調偵辦。

(民視新聞 台中報導)

知名連鎖火鍋店輕井澤，被投訴番茄湯頭是用番茄醬調味，實際試驗，只要用一般高湯，一1比10的比例，加入番茄醬，就能做出色澤鮮紅的番茄湯頭，而一般番茄湯頭，得先用培根、洋蔥和現切番茄糊等食材快炒，接著倒入高湯再小火慢煮30分鐘，做出3000C.C高湯，成本就要150元，但是如果只用番茄醬調味，成本大約只要50元。

高湯加熱煮滾，倒進一般市售用番茄醬攪伴，不到1分鐘，湯頭變成鮮紅色，冒出濃濃番茄香氣，這樣的高湯製作方式，就是民眾投訴，火鍋連鎖店輕井澤的做法，實際來到五星飯店，主廚示範番茄湯底，得先用培根、洋蔥、芹菜等食材快炒，倒進番茄糊，最後再加高湯小火慢煮30分鐘，才能把味道煮出來，但番茄湯頭，就和一般高湯一樣，並不會帶有色澤鮮豔的番茄紅。

飯店主廚鍾晴天：「正統熬起來是比較淺色的，那種紅色，不像一般市面上，有類似(茄紅)色素的那些湯底。」

新鮮番茄湯頭，帶有天然蔬果香氣，但如果用一般高湯，加入番茄醬，3000C.C，只要一瓶340克番茄醬，市價約45元，省時也省成本，火鍋店沒有標榜天然湯頭鍋底，如果真的只用高湯加番茄醬，並不違法。

夏天到了，是芒果的盛產季節，連鎖超市看準商機，將芒果結合霜淇淋，推出前一百名客人，用1元銅板就能吃到愛文芒果霜淇淋，另外掀起霜淇淋熱潮的超市，也將在這個月推出新口味，網友紛紛猜測就是限定的芒果口味，另外芒果故鄉的的玉井農會，也將推出減糖配方的芒果霜淇淋。

民眾：「我們有拿單子晚一點再來可以嗎。」

炎炎夏日，假日一早，超市裡就大排長龍，就是為了吃到這1支，只要1元的夏日限定芒果霜淇淋。記者：「要擠幾圈？」店員：「三圈半。」

一圈一圈，慢慢堆疊，金黃色澤的芒果霜淇淋，看起來好誘人，台中的連鎖超市，看準夏日霜淇淋熱潮，選用愛文芒果，推出限定口味，還祭出優惠搶客，10家分店，只要是前100名的客人，就能用一元銅板，透心涼。

民眾：「跟芒果(味道)一樣，芒果香濃的味道，好像還有加一點鮮奶。」

連鎖超市課長鍾文進：「對我們超市的冰品業績的話，大概可以成長3成以上。」

另外掀起霜淇淋旋風的超商，除了草莓、抹茶口味，預計將推出新口味迎戰，網友猜測應該非芒果口味莫屬，定價約在39-45元間，可能在21日正式開賣，最快18日就可以搶先品嘗。

另外有芒果故鄉之稱的台南玉井，農會除了既有的芒果剉冰之外，也將推出在地芒果霜淇淋，利用減糖的配方，吃起來不甜膩，超商、超市、農會各出奇招，結合芒果和霜淇淋，創造更多商機。

>從中部起家的日式連鎖火鍋品牌，輕井澤，遭指控番茄湯頭是用番茄醬調製、南瓜湯是用椰漿和乳瑪琳依比例調製而成，高湯用，這和店員在介紹時所說的「天然湯頭」，完全不符，上午輕井澤開放廚房拍攝，自清番茄醬和椰漿、乳瑪琳是用來提味用，表示所有被踢爆的議題，都是離職員工的不實指控。>>

番茄鍋，加番茄醬；南瓜鍋，用椰奶和乳瑪琳調製，火鍋連鎖品牌輕井澤，遭踢爆，就連網站上標榜用昆布、豬大骨熬煮120小時的高湯，都有添加大骨粉，真的嗎？輕井澤公關呂凱倫：「是後加工的東西，所以我們不會稱它為純天然，是一名離職員工的不實指控。」

直指是離職員工的報復行為，輕井澤特地開放廚房自清。只是，在料理區的貨架上，的確看的到，一大箱的番茄醬，還有已經開箱的椰奶和乳瑪琳，做什麼用？切好的南瓜、乳瑪琳和椰奶，依照比例，輕井澤說，這些通通都是用來做南瓜湯底的。

輕井澤公關呂凱倫：「不是牛奶，是椰奶，才能搭配出南瓜，帶起來的南瓜味。」

一旁爆香蒜頭、洋蔥、還有月桂葉，最後再加進番茄，起鍋前，再加進番茄醬。輕井澤公關呂凱倫：「(番茄醬)讓番茄鍋，提味的動作，讓番茄鍋更有層次。」

坦承遭踢爆的內容，都是二次調味時，為了讓湯底的風味更好，加進去的調味料，但就電子媒體報導，輕井澤在介紹鍋物時，都會強調，是天然湯頭，這樣兩種矛盾說法，不就是自打嘴巴。顧客：「如果說它真的是沒有這樣子的，純正的東西，我覺得它就應該要標示清楚。」

上門的顧客，難免沒有信心，但外食族只能自己少吃為妙，輕井澤標榜大骨熬煮的湯頭，過去沒說的二次加工，這回被公開揭露，輕井澤得解釋更清楚，才能解除消費者疑慮。

乳品價格蠢蠢欲漲！中華民國酪農協會理事長洪長進指出，生乳收購價自100年至今未調，近2年原物料漲、油電雙漲，酪農業成本年增3億多元， 加上氣候異常牛隻耗損率高，「今年一定要確實反映成本」，要求市售乳品廠提高生乳採購價格。

酪農協會秘書長吳進隆表示，目前市售鮮乳零售價幾乎全年均一價，但乳品廠向酪農採購生乳價格卻一年多種，冬季還比夏季少7元，有酪農要求改為冬夏兩價，但有酪農要求全年均一價。

中央畜產會組長王佑桓說，近5年生乳收購價已漲2次，98年每公斤漲1.65元，100年漲1.9元，近期將再檢討，但也要考量消費者能否接受。（記者謝文華）

貓空地區申請就地合法經營開發許可期限去年10月底到期，原本列管67家業者中，目前僅9家業者在審議程序中。在土地持分與建築設計等相關規定限制下，其餘八成多茶餐廳業者，恐將被迫熄燈。

北市府發展局正工程司楊智盛表示，市府制定「休閒農業特定專用區」都市計畫，就是希望協專案助業者合法化。扣除1家已歇業，約2家因程序因素駁回，對剩餘55家去年10月前已掛案業者仍會盡力輔導、協助程序補正。

發展局總工程司高文婷也說，市府的立場就是盡量協助，只要掛單申請，在技術面都可協助改到符合規定。

「最重要是必須有心」，高文婷說，商圈買氣持續低迷，不少商家抱持觀望心理，若根本沒有積極配合政策，包含土地無法順利整合或是最後審議無法通過的業者，只能依相關規定處理。

貓空茶餐廳、土雞城林立，因當地屬保護區，這些商家不僅屬違規營業，建物也有違章問題。

為協助業者「就地合法」，市府97年8月公告細部計畫案，要求有意於貓空續營或新營餐飲、品茗業者，最晚於去年10月31日前，掛件申請開發許可與建築執照並取得建照3年內改建完工。

但目前為止，66家業者僅6家正在都計變更程序，3家在內政部都委會審議，發展局評估9家業者都可望順利轉型。

木柵觀光茶園社區發展協會前理事長張文池表示，商家因多代繼承，土地多屬共同持分，要取得開發基地面積至少1000平方公尺（約300坪）門檻難度高。

張文池說，以目前申請狀態推估，頂多個位數業者能取得開發許可，最後大家只好一起回頭當農夫，讓貓空回歸「農村狀態」。

>楊智盛坦言，土地整合確實不容易，像開放申請過程就有代表人往生，要重新整合；此外，要茶餐廳、土雞城業者完成建築設計也有難度，只能盡量輔導。

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