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饕客吃美食要熟門路，但是要挑便宜卻只有當地人才知道，民眾到基隆吃海鮮，常常想到碧砂漁港，但是記者實地走一趟，熟食區的餐廳價格，幾乎比別人價差兩倍之多，因為餐廳店面租金一個月將近60萬，成本就只能從消費者身上吸收，消費者想撿便宜，還是要問熟門路的人才懂。

此起彼落的叫賣聲，琳瑯滿目的海產，到基隆就想到要到碧砂漁港吃海鮮。

記者：「你們有賣花蟹嗎？」生鮮區攤販：「花蟹有。」記者：「一斤怎麼算？」生鮮區攤販：「花蟹480元。」

走進生鮮區，花蟹1斤480，但是另一邊熟食區的海產店同樣是花蟹，看看價目表，一兩標價70元，算下來一斤卻要1120元，價格怎麼會差了兩倍多。

生鮮區攤販：「本來就是啊，餐廳點本來就是比較貴。」

同樣都在碧砂漁港，不知情的遊客就可能討不到便宜，因為熟食區的餐廳租金一個月60萬，成本就由觀光客吸收，想撿便宜就到生鮮區挑食材，再加150元請人料理就可以省錢，但是只有當地人才知道，外皮烤到金黃酥脆，一刀切下還發出喀擦喀擦聲響，到宜蘭就要吃櫻桃鴨，但是高檔飯店一鴨4吃，要價2280元，外面餐廳賣的櫻桃鴨一鴨四吃，卻只要1440元。

餐廳業者潘志剛：「飯店負擔這麼多零零碎碎開支，人事費用相對比我高。」

大飯店作工精細，講究食材品質，用餐環境裝潢也大不同，氣派十足，價格雖然有差，卻是一分錢一分貨，下次出遊想品嚐當地便宜的料理，事先還是要做足功課，才不會白白花了冤枉錢。

新頭殼newtalk2014.07.15 翁嫆琄/台北報導

行政院消費者保護處今(15)日公布13日攔檢15部運送冷凍冷藏食品車輛的調查結果，發現遭抽查的15輛車，都未依規定製作溫度紙本紀錄，更有6輛車未符合《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定之保存溫度條件，台灣宅配通就占了5輛；其中一輛運送冷凍水餃，車內的溫度竟高達32.8℃，違規情形嚴重，也無法確保食品的新鮮程度。

消保處指出，今年6月底接獲檢舉有貨物運輸業未依消費者指定的方式運送貨品，甚至以一般車輛運送冷凍冷藏食物的事件，因此該處於7月13日進行聯合稽查，共攔檢15部運送食品的車輛。除了所有車輛都未依規定製作溫度紙本紀錄外，其中3輛載運冷凍食品，實測溫度卻高於攝氏-18度冷凍保存溫度、3輛則實測溫度高於攝氏7度冷藏保存溫度。

根據規定，車廂溫度需維持冷藏7℃以下、冷凍-18℃以下。其中，台灣宅配通車號QAC-013配送冷凍水餃，實際測量車內溫度卻高達32.8℃；車號382-ZP的台灣宅配通則用31℃的車輛運送冷凍貨物；另一輛車號876-F8的台灣宅配通車輛則是運送冷藏水果，但車內溫度為31.9℃，不符冷藏標準；車號4673-ZA運送冷凍的魚，車內溫度也為31.9℃；第一名店車號AAD-6932的車輛以9℃的保存溫度運送冷凍天婦羅；卓毅起重工程有限公司(宅配通)車號HU-9459的車則是以31℃的溫度配送冷藏的菜及食品。

消保處說，6輛不合格的車輛中，僅有2輛有保冷設備，但溫度仍不夠低，其他4輛則是一般物流貨車，所以溫度都高於30℃。針對違規的車輛，新北市衛生局除現場請其改正外，並已發出限期改正通知，而第一名店設於台北市，將由北市府衛生局後續追辦。根據《食品安全衛生管理法》規定，對於違規的業者可處6萬至5千萬元的罰鍰。

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一名鄭先生到花蓮一間海產店用餐點了12道料理，結帳時看到帳單，竟然要花2萬3千多元！當場傻眼，他把帳單po上網，說難道是在國外吃了法式海鮮，不過海產店老闆喊冤，說是因為鄭先生一群20人，料理都是大份的，才會到2萬多元。

大火快炒，美食擺滿滿，小龍蝦、新鮮石斑魚這樣一桌吃下來，你覺得應該要花多少錢？一名鄭先生到花蓮海鮮餐廳吃完一桌菜，拿到這樣的帳單，12道菜總共2萬3千9百元，再細看羊肉空心菜一盤要840元，高麗菜360，蛤蜊湯 540元，鄭先生把帳單po上臉書說，像在國外吃法式海鮮。

鄭先生：「我一看(帳單)就嚇到了，因為怎麼可能，那些菜並不是很高級的菜，怎麼可能會吃到2萬多元。」

不過老闆卻站出來喊冤，說是一群20多人才做調整份量，但是大份多少錢，雙方似乎認知不太一樣。

餐廳業者：「我們小份的100多元，大份的360(元)，還OK啊，360(元)是乘以2，我們是『梨山高麗菜』啊！。」

鄭先生：「大份跟小份中間不可能差價是3倍，因為有人去問說他們(餐廳)小份是120(元)，大份是360(元)，可能嗎？」

平價熱炒一盤100，份量大約兩個人吃，而840元的羊肉空心菜卻有10人份，平均一個人84元，食材上雖然有差，但價格並不低，而其他餐廳老闆說，一般行情一盤高麗菜4個人吃，約1百多元，360元的確偏高，有些餐廳不會明標價格，份量有時會由廚師依人數決定，因此點餐前價錢問清楚，才能吃的愉快，又不把火氣帶回家。

「水果」霜淇淋裡頭吃得到天然水果嗎？有業者推出日本天皇指定「夕張哈密瓜」口味霜淇淋，1支賣45元，不過這高檔哈密瓜1顆就要價超過2000元日幣，折合台幣約600元，而一般在製作天然水果冰淇淋時，為了作出甜味，水果含量必須超過8成，如果真的使用純哈密瓜，每支成本就超過台幣100元，但業者強調，霜淇淋是哈密瓜「牛奶」口味，原料全部從日本進口，確實有使用當地高檔哈密瓜。

大熱天下吃得快融化，手上霜淇淋還要繼續吃。小朋友vs.記者：「好吃嗎？好吃。」

民眾：「我覺得他混牛奶的那個，奶粉下去做，沒有吃過日本天皇的，哈密瓜我也不知道。」

廣告強調的御用水果就是這個，夕張哈密瓜，皮面紋路均勻，果肉飽滿橘紅色，1顆台幣要價上千元，如果真的要這麼「重本」，那麼做點數學來算看看，一般手工冰淇淋，先把水果去皮切塊，放到果汁機，原汁冰凍攪拌6-7分鐘，這過程電費、人力先不算，果汁一定要超過8成。手工水果冰淇淋業者徐莉莎：「如果是哈密瓜的話，大約至少要超過1/4到1/3。」

如果用夕張哈密瓜的價格換算，用當地每顆2000日圓換算，光水果不含費用至少要500日圓，就超過台幣100元了，廣告上主打天然，不過指的是用天然方式，去除纖維「濃縮」，漂亮的橘顏色也引發懷疑。立法委員王育敏：「大家可以看，這個會產生一些變化。」

立委質疑成份並非純天然，但哈密瓜霜淇淋業者聲明，原料皆由日本北海道乳業公司，當地原料進行製造，另一家芒果霜淇淋也強調，使用100%濃縮果泥和新鮮水果製成，但有使用適量食品添加劑，僅管業者掛保證，但價錢和天然水果成本有落差，消費者怎麼算都還是有疑惑。

連日高溫，讓台北市YouBike的使用率降低，上周末單日少了近2萬人，為了刺激使率，YouBike也推異業結盟，跟冰店、飲料店、涼麵店合作，騎單車去消費就能享折扣，而不少人選擇窩在家裡，開冷氣消暑，也讓瞬間用電量連續兩周創下歷史新高。

連日高溫，民眾窩在室內避暑，讓用電量再度飆出歷史新高，周一下午1點38分，衝上3497萬千瓦，供電餘裕跌破2百萬千瓦，而警戒值是90萬千瓦，近期發電機中暑效率降低，讓台電繃緊神經。

大太陽下，YouBike坐墊居然測出46度高溫，感覺燙燙的，握把也有31、2度，儘管年輕美眉，擦防曬油也要騎，但連日高溫，確實讓YouBike使用率降低，上周末比往常少了近2萬人次，騎到都快要中暑了。

民眾：「騎到都快要中暑了。」

記者張允曦：「該怎麼來幫YouBike降溫，有人建議能拿水，潑在椅墊上頭，然後再拿衛生紙，來把椅墊上的水擦乾，最後我們來量量看，到底有降溫多少。」

有潑水的一側溫度30度左右，沒潑水的卻多了近3度，灑水降溫確實發揮功效，業者也說，單車不怕雨淋，民眾能試試，而為了刺激使用率，YouBike也推異業結盟，騎去買芒果冰，第二碗半價，買優格冰指定款能省70元，還有涼麵跟飲料等合作店家。

另外，量販跟超商冷飲、冰品也狂賣，業績較去年同期成長2到5成，但乳牛的泌乳量卻減少，外界開始擔心，鮮乳價格可能會上漲，不過，實際詢問幾家大廠，目前還沒有調漲打算。

（健康醫療網／記者張郁梵報導）台北市政府衛生局日前公布第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果，自入夏以來，總計共抽驗199件產品，其中有6件散裝飲冰品超過衛生標準限量，還有1件產品標示不合格。炎熱的天氣，民眾總愛喝冷飲消暑，衛生局提醒，在選擇冷飲時，可得要注意清潔與衛生。

台北市衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長表示，此次抽驗產品中，有168件屬於散裝飲冰品，檢驗項目為衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有28件不符規定，經通知業者限期改善後，複抽結果仍有「綠茶（含冰塊）」、「招牌泡泡冰」、「大吉嶺紅茶（含冰塊）」、「泡沫綠茶（含冰塊）」、「五穀:養生、綜合飲品」及「英式紅茶（含冰塊）」等共計6件產品不合格。

另外，此次抽查也針對31件配料（粉圓、芋圓、湯圓、椰果、煉乳、寒天晶球、粉粿、啵啵球等）檢驗防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、甜味劑（糖精、環己基（代）磺醯胺酸鹽）、著色劑及性狀等，檢驗結果雖都符合規定，但其中1件「百香果啵啵球（有效日期：2014.8.26）」雖遭檢出含黃色4號及黃色5號，包裝卻標示為「黃色6號」非我國色素編號，標示不符規定。

針對不合格的產品，台北市衛生局將依違反《食品安全衛生管理法》，處業者新台幣3-300萬元罰鍰。至於標示不符規定者，也已移請新北市政府衛生局進行查處，若調查違規屬實，將依法處置。