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（中央社記者顧荃台北4日電）台北市衛生局今天公布市售豆製品抽驗結果，其中以干絲不合格率最高，21件中有14件不合格，不合格率將近7成。

衛生局表示，今年5月到6月間抽驗市售豆腐、豆干、豆漿、豆皮及干絲等市售豆製品，對產品的防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、食品殺菌劑（過氧化氫）、甜味劑、皂黃和著色劑進行殘留檢驗。

抽驗地點包括傳統市場、攤販、超市、賣場和餐飲店，並追蹤去年抽驗不合格的商品，共抽驗101件，檢驗結果有28件殘留超標的苯甲酸或過氧化氫，不合格率27.7%。其中有17件去年就未通過檢驗，今年仍未改善。

衛生局說，以產品類別分析，21件干絲中有14件不符規定，不合格率高達66.7%，是所有產品中不合格率最高的。

另外，豆干的不合格率達34.8%，豆腐不合格率17.1%；豆漿、豆皮和豆包產品則全數合格。這些不合格豆製品的製造廠商，將可處以新台幣3萬到300萬元罰鍰，連續2年不合格加重處罰。

衛生局指出，多數過氧化氫和防腐劑溶於水，消費者烹調前可用水浸泡40分鐘，倒掉浸泡水後多加沖洗；或煮熟食物時不加蓋，讓過氧化氫和防腐劑揮發，可減少這些物質殘留。

衛生局豆製品稽查結果及不合格名單，可上衛生局網站（http://www.health.gov.tw/）查詢。1030804

炎炎夏日，許多民眾會到超商、賣場買市售的包裝水解渴，台北市衛生局最近針對超商、超市、加水站、製造工廠等地點，進行水質抽驗，結果抽驗三十七件產品，發現一件販售自頂好超市的「特惠牌純水」水質不合格，遭檢出大腸桿菌群，另外還有兩件包裝飲用水的包裝標示不合格。(林麗玉報導)

夏天熱得受不了，許多民眾多會購買包裝飲用水消暑止渴，不過台北市衛生局最近前往便利超商、超市大賣場、加水站、製造工廠等地點抽驗飲用水的水質及標示檢查，結果抽驗三十七件產品的水質，一件販售自和平東路二段的頂好超市一款「特惠牌純水」遭檢出大腸桿菌群64CFU/100mL，台北市衛生局藥物食品管理處長邱秀儀說，標準是不得檢出，追查水源來源自高雄市仁武區心一企業，水源別為自來水。邱秀儀說：「這款特惠牌純水，檢出大腸桿菌群，來源高雄一家心一企業，另外這波稽查，衛生局也調查包裝水的水源別，二十四件包裝水，十件來源是自來水，比例高達四十一點七。」

另外這一波水質及標示稽查，衛生局也抽查二十四件水質的標示，其中有兩件產品，沒有依照衛福部公告的規定標示水源地點，包括和平東路二段頂好超市販售的「特蒂斯海洋深層水包裝飲用水」沒有標示水源別及水源地、還有一款尊泉純淨健康飲用水水源別為翡翠水庫，不過沒有標示水源地，不符合標示規定，已經違反食品安全衛生管理法，要求業者回收改正。

上週油價微揚，本週微幅回跌。中油與台塑昨（3）日皆宣布，自今（4）日凌晨零時起，汽油、柴油每公升皆降0.1元。

調整後中油92無鉛汽油每公升33.4元、95無鉛汽油34.9元、98無鉛汽油36.9元，超級柴油32.3元；台塑石化92無鉛汽油每公升33.3元、95無鉛汽油34.9元、98無鉛汽油37.1元，超級柴油32.3元。

（記者張慧雯）