中國人素來重視家庭觀念,縱然無論平日大家如何忙碌,一有空檔就會與家人聚首一堂吃飯聊天。既然空檔的機會不多,就當然要與家人食得好一點。今日 Groupon 優惠就帶你試盡豪華粵菜,最適合一家人共聚天倫之樂。
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選擇 1:1 人 9 道菜豪華套餐
鮑魚花膠筒鵝掌 (原隻 45 頭乾鮑)
材料包括 45 頭乾鮑、巴西花膠,鵝掌。45 頭乾鮑味道香濃,花膠養顏,鵝掌是大廚推介。再由各種山珍海味加濃縮上湯足料烹調,令味道互相交融,感覺更特出,是一眾食客的必試菜式。
御用鮑魚寶貝雞
官廷秘方御用鮑魚寶貝雞,以 6 隻 45 頭中東鮑魚、元貝、花菇、金華火腿等,釀入雞內扣足 3 小時,用料相當矜貴。此菜餚曾經深得慈禧太后的歡心,而富東掌門人林永春師傅因緣際會下,得到慈禧太后御廚後人傳授秘方,令御用寶貝雞不致失傳.而富東更是首間售賣此佳餚的食肆。
海棠黑松露炒鮮蝦球
海棠入口滑,味道清新,選用意大利黑松露,令鮮蝦球鮮上加鮮。
法式紅酒燴牛尾
選用法國紅酒及歐洲 10 多款調味配料烹調,法國紅酒與牛肉清湯結合後 , 酒的酸澀味得以中和, 牛肉味道高度提升, 味道非同凡響。
上湯杞子泡菜苗
以高級上湯燴菜苗,配上杞子,味道清甜
杏汁燉官燕
選用龍皇杏仁每天人手生磨,配合珍貴燕窩,養顏潤喉,潤澤肌膚。
蜂蜜脆麻花
經典傳統中式甜品,平凡中帶不平凡,盡顯師傅手藝。
中餐大師林永春簡歷
林永春師傅 1980 年從東莞來到香港,與廚藝結下不解緣,決定由學徒做起。後來輾轉從事肉食及蔬菜批發,更於 1984 年偶然結識「鮑魚大王」兼世界御廚楊貫一先生。不但重新燃點起做廚師的夢想,更跟一哥學做鮑魚,成為一哥高徒。1994 年,林永春師傅於天后開設「富東海鮮飯店」,吸引不少名人富豪慕名前來,就連高官名人及明星都是座上常客。近期,春哥更破格亮相電視,與肥媽合作介紹美食、切磋廚藝,實行要全港市民都可以品嘗健康美食!
•國際中餐大師
•中國烹飪大師
•法國美食會高級會員
•法國藍帶美食獎章
•中國優異之星行政總廚
•世界御廚楊貫一大師基金理事
•現代管理(飲食)飲食專業協會副主席
•法國美食會頒贈高級榮譽金牌
•中國粵菜金牌獎
富東海鮮飯店
貴為名人飯堂的富東海鮮飯店,其主理人林永春師傅原來大有來頭,一直對廚藝抱有熱誠的他 20 多年前偶然結識到世界御廚「鮑魚大王」楊貫一先生,有幸跟一哥學做鮑魚,成為其入室弟子,學習高級中國菜的烹調技巧。富東海鮮飯店由 1994 年開業至今,一直堅持只用新鮮食材炮製美食,大部分菜式都是即叫即煮,即使上湯都是每朝以新鮮雞、上腿等足料新鮮製作,絕不加味精。其高檔粵菜多年來贏盡名流口碑,吸引東方日報、太陽報、亞洲電視廣泛報道。
天后電氣道92至94號地下B及C舖
聯絡電話:2566 8689
營業時間:星期一至日 11am- 1am
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