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中國時報【洪凱音╱台北報導】

荷包縮水的速度，永遠趕不上薪水調幅。主計總處昨公布6月物價，外食費大漲3.96%，創65個月以來最大漲幅，每月外食費多支出239元，加上電費、油價漲，家庭支出每月多了近千元。

蛋肉皆漲 平價難尋

但別以為外食漲，自己下廚就可以逃過漲價的苦難。因為根據主計總處物價調查結果顯示，家庭每月必買的香蕉、雞蛋、豬肉以及雞肉等，6月漲幅從57%至11%不等，加上20公斤桶裝瓦斯漲到快飆破千元，下廚的代價也不低。

受雞蛋、肉品漲價影響，近來50元平價便當已漲價5元，上班族吳先生說，台北城中市場的炸醬麵從50元漲到60元，實在有夠狠，若再配個湯、小菜，隨便都破百元，已經稱不上是平價小吃了。

主計總處官員表示，6月消費者物價指數CPI年增率為1.64%，堪稱穩定，但以購買頻率來看，民眾每月購買的商品平均上漲2.71%，每季買1次的商品漲3.25%，加上外食費擴大漲幅至3.96%，所以民眾對物價的感受會比較深刻。

而外食費已連續3個月漲幅超過3%，官員說，主要是商家反應電價、食物成本等，外食漲幅有僵固性、不易回調，頂多以促銷方式調整。

應付高物價，已退休的廖媽媽有一套省錢妙方。廖媽媽說，剛出產的蔬果一定不買，會耐心多等2星期，供應量增加後，通常每台斤可省20元；此外團購價格可再下殺9折，因此她常約其他婆婆媽媽到固定商店買整箱，可以再省下一筆。

團購促銷 省錢妙招

由於廖媽媽偏愛幾個品牌的清潔用品(洗衣、洗碗等)，廖媽媽說，買補充包最省，且要趁量販店促銷時，多買幾包囤貨，由於家裡都有備貨，她絕對不買原價品，至少可省下20元。

針對控制物價，國發會表示，行政院已要求農委會、經濟部、公平會、消保處等單位嚴密監控，並持續掌握業者調價動態與競爭市況。據目前掌握數據，近期中秋月餅禮盒相關原物料，如麵粉、沙拉油出廠價及糖經銷價大致持穩。

〔自由時報記者馮亦寧／台北報導〕對零售量販業者來說僅次於農曆春節的中元節檔期提前開跑，家樂福、愛買紛紛祭出好康優惠搶買氣。家樂福鎖定拜拜必買商品之外，也配合暑假強化冰品、出遊商品，儘管物價不斷上漲，家樂福喊出中元商品八成以上價格與去年同期差不多，且提供上萬項商品下殺36折，7/10、11兩日強打買2,000元送200現金折價券活動（機車、家電、濾水器、濾芯除外）。

家樂福公關經理林夢紹表示，服務時間部分今年提早從7/11就開始第一波延長，每逢週五、週六都會營業至隔日凌晨兩點，中元節最後階段從8/6上午九點起連續馬拉松營業110小時至中元節當天晚上11點。愛買拚早鳥，中元檔期從即日至8/10，強調兌換門檻低、回饋多、現金優惠也提早。愛買線上服務跟進，讓不便親至賣場選購也能搶便宜。

光三餐 有家庭月增590元

〔自由時報記者鄭琪芳、洪素卿、廖千瑩、俞肇福／綜合報導〕行政院主計總處昨公布六月消費者物價指數（ＣＰＩ）年增率一．六四％，每月消費支出約六萬元的家庭，因此比去年同期增加九八四元，光是吃飯就增加了五九○元。

六月物價漲幅以食物類漲三．七八％最多，其中外食費漲三．九六％，為近六十五個月來最大漲幅。另雞蛋漲廿一．六二％，也是近卅個月來最大漲幅。

若按所得層級別分析，六月低所得家庭ＣＰＩ年增率一．九％，中所得家庭為一．七二％，高所得家庭則是一．五四％，低所得家庭ＣＰＩ年增率高過其他階層，主要在於食物支出比重較高。

消基會批政府 毫無對策

網友狂譙說：「物價漲，可以一天吃兩餐就好，減肥又省錢。」有人則酸說：「行政院物價小組只有統計的功能。」基隆的簡小姐表示，拿一千元到菜市場買菜，買沒幾樣就只剩銅板。消基會董事陳智義指出，這一年來物價一直漲，政府又拿不出什麼有效對策，經濟弱勢族群真的快要吃不消了。

主計總處綜合統計處副處長蔡鈺泰表示，若扣除蔬果及能源，六月核心物價漲一．四八％，為近十六個月來最大漲幅；但整體物價仍屬穩定，只是購買頻度高的商品漲幅較大，所以民眾對物價上漲的感受較深刻。

蛋漲21.62％ 30個月來最大

主計總處調查，六月ＣＰＩ較五月漲○．五二％，較去年同月漲一．六四％，主因食物類、油料費等相對較高，加上夏季電費調漲，店家反應成本，物價亦都調漲。食物類中，蛋類漲十八．一七％、肉類續漲十二．一八％、水產品漲八．三％、水果漲四．○二％、調理食品漲四．二一％、外食漲幅也擴大至三．九六％。

蔡鈺泰表示，外食占ＣＰＩ權數九．九％，影響較大，雖然近來外食費月增率稍微下降，但長期趨勢還是往上。

另外，行政院穩定物價小組監控的十七項重要民生物資，六月平均漲幅略趨緩，但仍上漲六．○六％，以雞蛋漲廿一．六二％最多，豬肉漲十五．四九％、雞肉也漲十．九二％，但豬肉與雞肉價格已較五月略回跌；此外，醬油漲六．一三％，米價漲四．八九％，奶粉也漲四．三三％。

〔自由時報記者洪素卿、謝文華、邱芷柔、廖淑玲、劉曉欣／綜合報導〕根據最新的產地價，雞蛋價格本月已經下跌，但豬價、雞肉價格則持續在高檔。

豬荒帶動雞肉需求 雙雙居高不下

豬價是因為受到仔豬下痢疫情及全球毛豬價格上漲影響，持續攀高。農委會畜牧處副處長朱慶誠指出，六月全台肉品拍賣市場七十五公斤以上規格豬，平均交易價每公斤七十九．八四元，相較去年同期生產過剩、每公斤六十五元，毛豬價格年增率廿二．八％。豬價維持高檔，業務通路以雞腿或雞排替代，導致國產雞肉需求量增加。雞肉批發價從今年初的每台斤廿七元，迄今達三十．三元。

屏東肉品市場指出，去年小豬下痢，現在正逢該批豬隻出貨時期，進場豬量大減造成價格居高不下。肉品市場秘書羅福盛預估中元節到中秋節豬隻缺口會更大。到上週為止，全國豬隻供應量已經比去年同期約減少一成，從原本每日交易兩萬三千多頭，上週四交易不到兩萬一千頭。

為了抑制豬價，政府要求肉品市場隔週休二日。雲林縣養豬協會理事廖清標認為容易出現有豬可賣卻遇休市情況，反而給財團操控豬價空間。雲林肉品市場副總經理李謀仁指出，新制剛實施，下星期才能看出效益。

雞肉價格方面，農委會表示已協調養雞團體增加白肉雞整體供應由目前每週三七三萬隻，逐步提升至八月每週達三八○萬至三九○萬隻，以滿足市場需求。

蛋價飆 因今年忽冷忽熱 產量不穩

雞蛋則因今年氣候忽冷忽熱，蛋雞下蛋情況不穩定而價揚。中華民國養雞協會副理事長陳國村表示，飼料等成本都上揚，蛋農這兩年來幾乎都是慘澹經營，所以減少飼養數量，才慢慢讓蛋價回穩，但入夏又碰到天氣炎熱，就算價格好，產量卻跟著少，蛋農因此獲利也有限。不過，整體而言，六月雞蛋產地價平均三十一．五元，本週已降回廿五．五元。

米價、水果也都漲。今年六月白米批發價每公斤三十六．四六元，較去年同期漲八．八％；散裝白米零售價今年六月四十一．四八元，比去年同期漲六．五％。

今年六月水果平均批發價每公斤三十五．七元，較去年同期增幅六．九％。農糧署分析，蔬菜水果品項多，受氣候、季節性及產銷因素影響，年增率在一、兩成內都屬合理。

今年漲較多的是香蕉，上月批發價平均每公斤二十八元，比去年六月十四．七元，漲幅高達九十％，原因是去年盛產，不過，七月六日香蕉批發價又跌到平均每公斤十六．五元。

〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕消基會公布最新市售花生醬抽驗結果，半數檢出黃麴毒素！雖然檢出量全都在合格範圍內，不過，專家認為，黃麴毒素未超標不等於絕對安全，在動物試驗中，長期攝取低劑量黃麴毒素仍會造成健康危害，呼籲消費者慎選。

雖未超標 長期攝取仍會危害健康

消基會於四月間在雙北地區量販店、超市、福利中心、生機店、麵包店及網路購物等販售通路，採得二十件花生醬樣品，其中十件檢出黃麴毒素，檢出量在0.2ppb至9.1ppb之間，皆未超出衛福部規定的15ppb標準，包括產地在台灣的產品有二件（0.2、0.5ppb）、美國一件（0.2ppb）、日本一件（0.2ppb）、英國一件（0.9ppb），另有產地為新加坡的二件（6.5、8.5ppb），印度產品三件（1.3、1.4、9.1ppb）。

黃麴黴菌的孢子最喜歡的溫度約在攝氏二十八到三十度，濕度則在九十％以上，最常見有黃麴黴菌污染的作物則是花生及玉米。清華大學化學系教授凌永健便指出，此次檢出含黃麴毒素的產品多數產自印度、新加坡等高溫國家。

反倒是台灣自產的花生醬，包括新竹福源顆粒花生醬，以及常新花生醬、五惠花生醬、梨山牌細滑花生醬、味調小屋花生抹醬等，都未檢出黃麴毒素。

將花生粉列為十大危險食品的新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示，有動物試驗顯示，不論將黃麴毒素稀釋到多低濃度，長期攝取，都可能造成老鼠肝臟損傷。建議民眾選購新鮮帶殼花生，用果汁機自製花生醬、花生粉；自製的花生醬久置會出現油醬分離，只要再攪拌即可。

林口長庚醫院臨床毒物科顏宗海醫師提醒，花生醬儘量買小分量的，開封後務必冷藏。

農委會指出，六月消費者物價指數的雞蛋、肉類及水產品等農產品較去年同月漲幅較大，但水果、有色肉雞及白米批發價格較五月回跌，豬價仍微漲。

農委會統計室指出，六月雞蛋產地價格每公斤新台幣四十九元，較去年同月每公斤三十七點四元上漲百分之三十一，主因是去年同月受H7N9禽流感疫情與抗生素事件，每公斤產地價格跌至三十七點四元，為民國一○○年七月以來最低價，因比較基數偏低，漲幅較大。

豬價方面，農委會分析，毛豬因仔豬流行性下痢（PED）疫情發生，六月下旬起豬源短缺效應逐漸浮現，加上近期國際豬肉期貨價格再度走高，六月拍賣價每公斤七十九點八四元，較去年同月漲百分之二十四點七。

水產品部份，因年初寒流導致養殖魚類成長緩慢，且今年國際漁價走揚，六月間十三處消費地平均批發價格每公斤一一二點五元，較去年同月上漲百分之十二點八。此外，白肉雞因為豬肉漲、消費替代效應，六月產地價格每公斤五十點一元，較去年同月上漲百分之十一點三。

六月台北市場水果批發價每公斤三十五點七元，較五月每公斤四十點四元下跌四點七元；六月白米批發價每公斤三十六點五元，較五月每公斤三十七點六元下跌一點一元。

紅羽土雞產地價格也自二月每公斤九十四點四元，回跌至六月的每公斤七十點五元；雖然六月蔬菜每公斤二十五點四元，較五月二十二點七元上漲百分之十一點九；漲跌互現後，整體類指數仍呈下跌。

農委會畜牧處指出，六月毛豬交易均價每公斤七十九點八四元，較五月的七十九點四七元微漲，漲幅控制在八十元內。豬肉缺口後續仍會發酵，價格趨揚。